Ajwain Benefits: কমবে কোলেস্টেরল ও হাইপ্রেশার! সুস্থ থাকতে শুধু এভাবে খান জোয়ান

মুখশুদ্ধি হিসেবে তো বটেই৷ রান্নায় ফোড়নের মশলা হিসেবেও জোয়ান বেশ সুস্বাদু৷ ভারতীয় এই মশলা অনেক দিন ধরেই আয়ুর্বেদে গুরুত্বপূর্ণ৷

নানা ভাবে এর ব্যবহার, এই মশলার গুণাগুণ বলা হয়েছে আয়ুর্বেদশাস্ত্রে৷ জোয়ানের একাধিক বৈশিষ্ট্য তুলে ধরেছেন আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ বৈভব জৈন৷

ক্ষতিকর জীবাণু বা ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাক মোকাবিলায় জোয়ান কার্যকর৷

শরীরে ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে জোয়ান৷

উচ্চরক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে করে জোয়ানের মতো মশলা৷

পেপটিক আলসার উপশম করে বদহজমের সমস্যা নিয়ন্ত্রণ করে জোয়ান৷

অ্যান্টি ইনফ্লেম্যাটরি বৈশিষ্ট্যের জন্য জোয়ান খুবই কার্যকর সার্বিক শারীরিক সুস্থতায়৷

খাওয়ার পর মুখশুদ্ধি হিসেবে জোয়ান খান৷ সকালে খালিপেটে জোয়ান ভেজানো জল খেতে পারেন৷

রান্নায় জোয়ান দিন ফোড়ন হিসেবে৷ সিজনিং হিসেবেও দিতে পারেন৷ আটা বা ময়দা মাখার সময়ও ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন জোয়ান৷