এই বিশেষ 'ধান' চাষে ফলছে 'সোনা'...! খরচ এক, ফায়দা 'ডবল'! 'বড়লোক' হওয়া আটকায় কে?

শুধু জৈবিক পদ্ধতি নয় এবারে ডিজিটাল পদ্ধতি ব্যবহার করে নামীদামি ধান চাষ করে তাক লাগালেন মালদহের এক কৃষক। মোবাইলে ইউটিউব সার্চ করে প্রশিক্ষণ নিয়ে প্রায় দুই বিঘা জমিতে চাষ করলেন বিখ্যাত কালো ধান।

বাজারে চাহিদার পাশাপাশি স্বাস্থ্যের জন্য ব্যাপক উপকারী এই কালো ধান। বিশেষ কোনও মরশুম নয় সাধারণ ধানের মতো এক‌ই সময়ে চাষ করতে পারবেন এই ধান। তবে সাধারণ ধান থেকে কয়েক গুন বেশি মিলবে দাম।

অন্যান্য সাধারণ ধানের মতোই পরিশ্রম এবং পুঁজি বিনিয়োগ করলে লাভবান হবে চাষিরা। তাই এই ধানের লাভ বুঝতে পেরে প্রায় দুই বিঘা জমিতে কালো ধান চাষ করেছেন মালদহের হবিবপুর ব্লকের বুলবুলচন্ডি সোলাডাঙ্গা গ্রামের এক কৃষক রতন প্রামানিক।

তিনি জানান, "পদ্ধতি জানা ছিল না তাই ইউটিউবের মাধ্যমে প্রশিক্ষণ নিয়ে এবং অনলাইনে বীজ কেনার পর প্রায় দুই বিঘা জমিতে ধান চাষ করেছি। ধান চাষ সফলভাবে হয়েছে। আশা করছি আগামীতে এই পদ্ধতিতে ধান চাষ করে লাভবান হতে পারব।"

বর্তমানে মাঠে সবুজ ধানগাছের মাঝে কালো ধানের শিষ দেখতে যেমন মনোরম দৃশ্য তৈরি হয়েছে। তেমনই আশেপাশের গ্রাম থেকে বহু মানুষজন ভিড় জমাচ্ছেন এই ধান জমিতে।

মালদহ কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্রের প্রধান বিজ্ঞানী ডক্টর দূশয়ান্ত কুমার রাঘব জানান, "সাধারণ পদ্ধতিতে এই ধান চাষ করা যায়। অন্যান্য ধানের মতোই পরিচর্যা করলে কালো ধান চাষ করতে পারবেন জেলার কৃষকরা। যদিও মালদহ জেলায় এই কালো ধান চাষে খুব কম আগ্রহ দেখা দেয় কৃষকদের। তবে এই ধান চাষে প্রচুর লাভ রয়েছে। এই চাষ করলে অন্যান্য ধানের তুলনায় বাজারে বেশি দাম পাবেন কৃষকরা।"

শুধু আর্থিক লাভ নয় স্বাস্থ্যকর দিক থেকেও ব্যাপক উপকারী এই কালো ধান। এই ধানে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার, আমিষ, এবং খনিজ পদার্থ যা ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং হজমের সমস্যা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে বলে অভিমত চিকিৎসক এবং কৃষি বিজ্ঞানীদের।

তাই এই ধানের অতুলনীয় উপকারিতাকে মানুষের সামনে তুলে ধরতে হাতে কলমে প্রশিক্ষণের জন্য জেলার কৃষকদের আহ্বান জানান কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্রে আধিকারিকরা।জিএম মোমিন