Healthy Lifestyle: সাবধান! উচ্ছের সঙ্গে ৩টে সব্জি একসঙ্গে খাচ্ছেন না তো? তাহলেই সাঙ্ঘাতিক বিপদ

এমনিতেই বলা হয়, তেঁতো শরীরের জন্য বেশ ভাল৷ বিশেষ করে উচ্ছেকে ডায়াবিটিসের রামবাণ বলা হয়৷

বাঙালি গৃহস্থ বাড়ির বেশ জনপ্রিয় খাবার হল শুক্তো৷ আর তাতেই কত ধরনের সব্জির সমাহার থাকে৷ যাকে অনেকেই ঘরের ভাষায়, ‘পাঁচ তরকারি’ও বলেন৷

কিন্তু জানেন কি শরীরকে ভাল রাখার জন্য গৃহস্থ বাড়ির এই রান্নাই অনেক সময় ক্ষতির কারণ হয়ে ওঠে৷ ডায়েটিশিয়ান সৌম্য শ্রীবাস্তব জানিয়েছেন, বেশ কিছু সব্জির সঙ্গে মূলো খাওয়া উচিত নয়৷ কী সেই সব্জিগুলো?

উচ্ছের সঙ্গে মুলো খাওয়া বেশ ক্ষতিকারক হতে পারে৷ এর ফলে বদহজমের সমস্যা এবং গলায় সর্দি জমতে পারে৷

উচ্ছে খাওয়ার পর কখনও ঢেঁড়শ খাবেন না৷ বিশেষ করে যাঁদের বদহজমের সমস্যা থাকে, তাঁদের খাওয়া উচিত নয়৷ এই দুটো সবজি একসঙ্গে খেলে হজম করা বেশ কঠিন হয়৷

উচ্ছে পালং শাকের দুই-ই স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী৷ কিন্তু এই দুই সব্জি একসঙ্গে খাওয়া মোটেও ভাল নয়৷ এর ফলে শরীরে অক্সোলেটের মাত্রা বৃদ্ধি পেতে পারে৷ এতে কিডনিতে পাথরের ঝুঁকি বাড়তে পারে৷