Tomato: বিপদের আরেক নাম সস্তার 'জয়পুরি টমেটো', বাজার দখল করা টমেটো এতটা টুকটুকে লাল হচ্ছে কীভাবে? ভিডিও দেখলে আঁতকে উঠবেন!

কম পরিশ্রম এবং বেশি আয়ের লোভে কৃষকরা তাদের জমিতে প্রচুর পরিমাণে রাসায়নিক ব্যবহার শুরু করেন। পোকামাকড় থেকে ফসল রক্ষা করার নামে অথবা দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের নামে, ফসলের সঙ্গে অনেক ধরণের ওষুধ যোগ করা হয়। এমন পরিস্থিতিতে, যদি শাকসবজি এবং ফল সঠিকভাবে জলে ধোয়া না হয় তবে সেগুলি শরীরে ভয়ঙ্কর ক্ষতি করতে পারে৷ একজন কৃষকের একটি ভিডিও ভাইরাল হয়েছে যেখানে দেখা যাচ্ছে যে আঙুর এবং টমেটো রাসায়নিক পদার্থে কীভাবে ডুবিয়ে রঙিন করা হচ্ছে!

advertisement

আরও পড়ুনBollywood Gossip: মায়ের দ্বিতীয় বিয়েতে ‘বড় পদক্ষেপ’,ছেলের দ্বিতীয় বিয়ে রিনা রায়ের বোনকে,এই বলিউডের বিখ্যাত মা ও ছেলে?

টমেটো, শুধু চাটনি বা শেষ পাতের পদেই ব্যবহার হয় না। অন্যান্য তরকারিতে স্বাদ বাড়িয়ে তোলে৷ টুকটুকে লাল টমেটোর গুণও অনেক৷ টমেটো এমন একটি সবজি যা তুলে ফেলার পরপরই বিক্রি না করলে পচে যেতে শুরু করে। অনেক সময় ভাল দাম না পাওয়ার কারণে কৃষকরা টমেটো চাষ বন্ধ করে দেন। কিন্তু এখন টমেটো দীর্ঘক্ষণ তাজা রাখার জন্য, কৃষকরা সেগুলোকে সবুজ অবস্থাতেই তুলে ফেলেন। এরপর টমেটোগুলিকে রাসায়নিক মিশ্রিত জলে ডুবিয়ে রাখা হয়। এটি টমেটোকে দীর্ঘ সময় ধরে তাজা থাকে।

এই সবজিগুলো যে রাসায়নিক পদার্থে ডুবিয়ে রাখা হয়, তা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই বিপজ্জনক। যদি এগুলো সঠিকভাবে ধোয়া না হয় তাহলে স্বাস্থ্যের জন্য খুবই বিপজ্জনক হতে পারে। এই রাসায়নিকগুলিতে ডুবানোর পর, টমেটোর রঙ উজ্জ্বল লাল হয়ে যায় এবং অনেকদিন পর্যন্ত তাজা থাকে। এমন পরিস্থিতিতে, বাজারে পাওয়া লাল টমেটো কেনার আগে ভাল করে পরীক্ষা করে নিন। টমেটোর সঙ্গে যাতে এই রাসায়নিকগুলি আপনার শরীরে প্রবেশ না করে, সেজন্য এগুলি ভালভাবে ধুয়ে তারপর খান।