রোল এল কোথা থেকে জানেন কি?
গ্রাম থেকে শহর, ফুটপাথ থেকে রেস্তোরা সর্বত্র রোলের রমরমা
তবে এই রোল আসলো কোথা থেকে এল জানেন কি?
ব্রিটিশ শাসনকালে কলকাতায় এই রোলের উৎপত্তি হয়
কথিত আছে, এই ভারতীয় খাবার ইংরেজদের খুবই প্রিয় ছিল
সেসময় অনেকে রুটি ও মাংস একসঙ্গে খেতেন, তারপর এই দুয়ের সংযোজনে হয় রোলের উৎপত্তি
শোনা যায়, কলকাতার ধর্মতলায় একটি দোকানে পরোটা আর কাবাবের সুনাম ছড়িয়ে পড়েছিল চারদিকে
তবে সাহেবদের দাবি ছিল এমন ভাবে পরোটা আর কাবাব তৈরি করতে হবে যেটা খেলে হাতে লাগবে না
সেই থেকে মাংসের কাবাব পরোটার মধ্যে স্যালাড সহযোগে বানানো হল রোল
আবার ‘কুক অ্যাট হোম চাইনিজ’ নামক একটি গ্রন্থ থেকে প্রমাণ তুলে এনে একদল চিনের খাদ্যরসিক দাবি করেছেন
আরও স্টোরিজের জন্য ক্লিক করুন
ক্লিক করুন