হুগলি জেলার কামারপুকুরে জিলিপি ঐতিহ্যবাহী
হুগলি জেলার কামারপুকুরে জিলিপি ঐতিহ্যবাহী
কথিত আছে স্বয়ং রামকৃষ্ণদেবের প্রিয় ছিল এই জিলাপি
এই মিষ্টির চাহিদা এতটাই বেশি যে মানুষ বহু দূর-দূরান্ত থেকে এসে এই জিলাপি নিয়ে যান
এমনকি কামারপুকুরের উৎসব,অনুষ্ঠান, বিয়েবাড়ি সবকিছুতেই এই জিলিপিই চলে
এই জিলিপির সঙ্গে রামকৃষ্ণদেবের যোগ ছিল নিবিড়
শ্রী রামকৃষ্ণদেব ভরা পেটেও এই জিলিপি খেতে খুবই ভালবাসতেন
Heading 2
আতপ চাল এবং রম্ভা কলাইয়ের গুঁড়ো করে বেসন বানানো হয়
১ কিলো বেসন তিন কিলো আতপ চাল গুঁড়ো মিশিয়ে তৈরি হয়
সেই মিশ্রণ তৈরি হয়, যাকে খামি বলে
গরমে পাঁচ থেকে সাত দিন বাইরে রাখলে এই মিষ্টি স্থায়ী হয়
আরও স্টোরিজের জন্য ক্লিক করুন
ক্লিক করুন