দামি টমেটোর বদলে রান্নায় এই ৭ উপাদান!
টমেটোর দাম এখন আকাশছোঁয়া। টমেটো না কি সোনা? সত্যিই বোঝা দায়!
টমেটো ছাড়া কিছু পদ যে অসম্ভব। তবে এমন কিছু উপাদান আছে, যা রান্নায় টমেটোর পরিবর্তে ব্যবহার করা যায়।
তেঁতুল- কিছু রান্নায় টমেটোর বদলে তেঁতুল ব্যবহার করা যায়। টক টক ভাবে এই দুই উপাদান প্রায় সমান
বেল পেপার বা ক্যাপসিকাম- কিছু রান্নায় টমেটোর পরিবর্তে ব্যবহার করতে পারেন। টমেটোর মতোই ফ্লেভার এবং রং পেয়ে যাবেন।
ভিনিগার- টমেটোর পরিবর্তে রান্নায় ব্যবহার করুন। টমেটোর মতোই টক টক ভাব আনবে ভিনিগার।
চালতা বা এলিফ্যান্ট অ্যাপেল- চালতা দিয়ে একাধিক পদ রান্না করা যায়। টক এই ফলটির পোশাকি নাম এলিফ্যান্ট অ্যাপেল।
অমর ফল বা পার্সিমন- চিনা ফল। ভারতের বাজারেও মিলছে এখন। দেখতে অনেকটা টমেটোর মতোই। স্বাদেও মিল রয়েছে। তবে একটু মিষ্টি মিষ্টি। রান্নায় ব্যবহার করে দেখতে পারেন।
দই- দইয়ের টক টক ভাব একাধিক রান্নায় টমেটোর মতোই কাজ করে।