মাত্র ১০ মিনিটে তৈরি! আলুর এই জিভে-জল আনা স্ন্যাক-এর কাছে রোল-চাউমিন-পিৎজা ফেল

আলুর এই লোভনীয় স্ন্যাক বানাতে লাগবে আলু, কাঁচা লঙ্কা কুচি, ময়দা, গোলমরিচ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো পরিমাণ মত নুন, ভাজার জন্য তেল

দুটো মাঝারি মাপের আলু আলু গ্রেটারের সাহায্যে মিহি করে কুচিয়ে নিন।

এরপর বেশ কয়েকবার ভালো করে জলে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে। এতে আলুর স্টার্চ অনেকটাই বেরিয়ে যায়।

একটা বড় পাত্রে গ্রেট করা আলু নিয়ে তাতে একে একে গোলমরিচ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, কাঁচা লঙ্কা কুচি, ময়দা ও নুন মিশিয়ে ভাল করে মেখে নিন।

চাইলে ময়দার বদলে চালের গুঁড়োও ব্যবহার করতে পারেন।

আলুর সঙ্গে মশলা ভালো করে মাখিয়ে নিন, প্রয়োজনে সামান্য জল দিয়ে ব্যাটার বানিয়ে ফেলুন

কড়াইয়ে তেল গরম করে নিন। এবার ব্যাটার থেকে ছোট ছোট বলের আকার করে ডুবো তেলে ছাড়ুন

বলগুলো উল্টে পাল্টে লালচে করে ভেজে তেল ঝরিয়ে তুলে নিন। তৈরি জিভে-জল আনা আলুর স্ন্যাক

আরও স্টোরিজের জন্য ক্লিক করুন