ভাতের মতোই, ডায়াবেটিস রোগীদেরও রুটি খাওয়ার ক্ষেত্রে থাকে বাধা।
কিন্ত রুটি কীভাবে বানালে দিব্যি খেতে পারবেন ব্লাড সুগার রোগীরা? তার নিদান দিলেন বিশেষজ্ঞ।
আয়ুষ মেডিকেল অফিসার ডাঃ প্রভাত কুমার জানালেন ডায়াবেটিস রোগীদের কেমন রুটি কেমন খাওয়া উচিত?
তিনি জানালেন গমের আটার সঙ্গে মেশাতে মাত্র দু’টি জিনিস। তাহলেই নিশ্চিন্ত ডায়াবেটিস রোগীরা
গমের সঙ্গে ছোলা এবং বাজরা মিশিয়ে পিষে আটা তৈরি করুন।
৫০ শতাংশ গম, ২৫ শতাংশ ছোলা এবং ২৫ শতাংশ বাজরা, এই পরিমাপে মিশিয়ে নিতে পারেন।
ছোলা, বাজরা এবং গম মিশিয়ে তৈরি করা এই আটার গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম এবং এটি একটি গ্লুটেন মুক্ত শস্য, তাই এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী এবং হজম করা সহজ