কিন্তু সাবধান ইলিশ মাছ কিন্তু সকলের জন্য নিরাপদ নয়।
বিশেষ কয়েকজনকে ইলিশ মাছ খুব কম খাওয়াই উচিত, না হলে বিপদ বাড়তে পারে।
কেন্দ্রীয় স্বাস্থ্য মন্ত্রক ও এফএসএসআই এর অভ্যন্তরীণ সমীক্ষায় জানা গিয়েছে যে গোটা দেশে সামুদ্রিক মাছ খাওয়ার প্রবণতা গত কয়েক বছর ধরে অনেকটাই বেড়েছে।
বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছেন কিছু মাছে হিস্টিডিন নামে একটি অ্যামাইনো অ্যাসিডের উপস্থিতি মাত্রাতিরিক্ত বেশি আছে।
যাদের হাই এলার্জি আছে তারা এ লিস্ট থেকে দূরে থাকুন এমনটাই মত বিশেষজ্ঞদের।
অ্যালার্জি অ্যান্ড অ্যাজমা নেটওয়ার্ক ইন্ডিয়া-র ব্যাখ্যা শ্বাসের সমস্যা, গায়ে গোটা বেড়ানো, নাক দিয়ে জল অবিরল হাঁচি হতে পারে।
এর সঙ্গে পেটে খিঁচ ধরা, গায়ে জ্বালা ভাব তৈরি হওয়া, ফোঁড়া হওয়ার মতো ঘটনা ঘটতে পারে।