এই ফল-সব্জিগুলি কখনওই পাশাপাশি রাখবেন না
বাজার এনেই কিছু সব্জি একসঙ্গে ফ্রিজে বা ঝুড়িতে রাখার অভ্যাস অনেকের।
কিন্তু সাবধানতা অবলম্বন না করলে সব্জি পচতে শুরু করে।
ব্লু অ্যাপ্রোনের রন্ধন বিভাগের (কালিনারি) ভাইস প্রেসিডেন্ট জন অ্যাডলারের পরামর্শ শুনুন।
ইথিাইলিন যুক্ত ফল বা সব্জির সঙ্গে এমন ফল-সব্জি রাখবেন না, যা উচ্চ পরিমাণে ইথাইলিন গ্যাস তৈরি করে।
সম্ভবত এর সবথেকে ভাল উদাহরণ হল আপেল ও পেঁয়াজ।
পেঁয়াজের গন্ধ আপেলের মধ্যে চলে আসে।
আলু এবং পেঁয়াজের ক্ষেত্রে একই নিয়ম মেনে চলা উচিত।
পেঁয়াজ এবং আলু একসঙ্গে রাখলে আলুতে পচন ধরে যায় দ্রুত। এই এক নিয়ম রসুনের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য।
আলু, পেঁয়াজ, রসুন ঠান্ডা এবং অন্ধকার জায়গায় রাখা উচিত। ফ্রিজে না রাখলেই ভাল।
আরও স্টোরিজের জন্য ক্লিক করুন
ক্লিক করুন