Onion Benefits: পেঁয়াজ ছাড়া রান্নাঘর অচল, শুধু রান্নার স্বাদ-ই বাড়ায় না, পেঁয়াজের ওষধি-গুণ জানলে অবাক হবেন

পেঁয়াজ ছাড়া রান্নাঘর অচল! তবে শুধু মশলা নয়, পেয়াঁজের উপকারিতাও হাজর। বিশেষজ্ঞদের কথায়, পেঁয়াজে নাকি ক্যানসারের মতো মারণ রোগ প্রতিরোধকারী বিভিন্ন উপাদানও রয়েছে

গবেষণায় দেখা গিয়েছে, প্রত্যেকদিন একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ পেঁয়াজ খেলে তা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। এমনকি মহিলাদের পলিসিস্টিক ওভারি বা পিসিওডি-র মত সমস্যায় প্রাকৃতিক ওষুধের কাজ করে পেঁয়াজ।

পেঁয়াজে থাকে ফাইবার, মিনারেল ও বিভিন্ন ভিটামিন কমপ্লেক্স যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। পেঁয়াজে আছে ভিটামিন সি, যা কার্যকরী অ্যান্টি অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। এটি মেটাবলিজম রেট বৃদ্ধি করে এবং শরীরের লোহিত রক্তকণিকার সংখ্যাও বাড়ায়।

বিশেষজ্ঞদের মতে পেঁয়াজের রসের সঙ্গে মধু মিশিয়ে খেলে এলার্জির সমস্যা থেকেও রেহাই পাওয়া যায়। পেঁয়াজ শরীরের ইমিউনিটি বৃদ্ধি করে। ফলে, জ্বর-সর্দি-কাশির সমস্যাও দূর করে।

কাঁচা পেঁয়াজের রস চুলের জন্যও অত্যন্ত উপকারী। চুল পাতলা হয়ে যাওয়ার মতো সমস্যা থাকলে পেঁয়াজের রস ব্যবহার করুন। পেঁয়াজে থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট চুলের গোড়ায় হাইড্রোজেন পারঅক্সাইডের মাত্রা কমায়, ফলে চুল পেকে যাওয়ার সম্ভাবনাও কমে যায়।

পেঁয়াজের রস জয়েন্টের ব্যথার ক্ষেত্রেও কার্যকরী ভূমিকা পালন করে । সর্ষের তেলের সঙ্গে পেঁয়াজের রস মিশিয়ে জয়েন্টের ব্যথায় মালিশ করলে আরাম পাবেন