Healthy Lifestyle: দারুণ সুস্বাদু ভেবে এই ফুল খান, আর গুণ একেবারে কামাল, সব অসুখের যম

পূর্ব বর্ধমান: কেবল শোভা বৃদ্ধিই নয়, এই ফুলের পুষ্টিগুণ অবাক করবে আপনাকে। জানলে সত্যিই চমকে যাবেন, বিষন্নতা থেকে বিভিন্ন রোগব্যাধি কিংবা হার মজবুত করতে সক্ষম এই ফুলটি। কুমড়ো গাছের ফল,ফুল, কাণ্ড থেকে বীজ সবটাই আহারযোগ্য। কিন্তু সেসবের মধ্যেও কুমড়োর ফুল বিশেষ স্বাস্থ্য গুণের অধিকারী। তাহলে চলুন এবার জেনে নেওয়া যাক কুমড়ো ফুলের বিভিন্ন উপকারিতা এবং কিভাবে স্বাস্থ্য  ভালো রাখতে সাহায্য করে এই ফুল।

কুমড়ো ফুলে অল্প মাত্রায় প্রোটিন পাওয়া যায়। তবে এতে কোন ফ্যাট নেই, তাছাড়া এর ক্যারোটিন উপাদান আমাদের শরীরে কোলেস্টেরল জমতে দেয় না। উচ্চমাত্রায় ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ায় এই ফুল আমাদের হজমে সাহায্য করে যার কারণে ওজন কম থাকে।কুমড়ো ফুল চর্মরোগ প্রতিহত করতেও সাহায্য করে।

এতে উপস্থিত ভিটামিন সি সংক্রমণ ঠেকায় সেই সাথে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। এছাড়া এতে উপস্থিত খনিজ উপাদান রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এছাড়া এর আলফা ক্যারোটিন উপাদান টিউমার হওয়া থেকে আমাদেরকে রক্ষা করে। আমরা মুখমণ্ডলের সৌন্দর্য ধরে রাখতে কত কিছুই না করে থাকি কিন্তু আপনি কি জানেন কুমড়ো ফুলে রয়েছে অ্যান্টি এজিং উপাদান এছাড়াও কুমড়ো ফুলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট যা ত্বকের উজ্জ্বলতা ধরে রাখে এবং আপনার ত্বককে আরও বেশি সুন্দর এবং আকর্ষণীয় করে তুলতে সাহায্য করে।

কুমড়ো ফুলের বিভিন্ন খনিজ উপাদানের সঙ্গে রয়েছে প্রচুর ফাইবার ফলে এটি হজমে সহায়ক এছাড়া উচ্চমাত্রায় ফাইবার থাকার কারণে এই ফুল কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতেও বিশেষভাবে সাহায্য করে। কুমড়ো ফুলের প্রচুর আয়রন উপস্থিত থাকে এবং এই আয়রন লোহিত রক্তকণিকা গঠন করতে সাহায্য করে যারা অ্যানিমিয়া বা রক্ত সমস্যায় ভুগছেন তাদের জন্য এই কুমড়ো ফুল বিশেষ ভাবে উপকারী হতে পারে।

কুমড়ো ফুল খনিজ উপাদানে ভরপুর এতে উপস্থিত রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম এই ম্যাগনেসিয়াম আপনার ডিপ্রেশন বা বিষন্নতা কমাতেও বিশেষভাবে সাহায্য করতে পারে। এছাড়াও হাড় এবং দাঁত মজবুত করতে এই কুমড়ো ফুলের জুড়ি মেলা ভার। কুমড়ো ফুলে উপস্থিত আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি আর এই ভিটামিন সি ক্যালসিয়ামের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।

আপনার দৃষ্টি শক্তি ভাল রাখতে অর্থাৎ চোখের যত্ন নিতে এই কুমড়ো ফুল খেলে চোখের ক্ষেত্রেও আপনি উপকার পাবেন । কুমড়ো ফুলে উপস্থিত আছে ভিটামিন এ যা আমাদের দৃষ্টি শক্তি ভালো রাখতে সাহায্য করে । যাদের দৃষ্টি শক্তি জনিত সমস্যা রয়েছে তারা নিয়মিত কুমড়ো ফুল খেলে অবশ্যই উপকৃত হবেন৷ দৈনিক তাদের খাদ্য তালিকায় কুমড়ো ফুল রাখেন তাদের চোখের সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা অনেকটাই কম থাকে।

এই ফুল বিভিন্ন ধরনের সংক্রামক রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে, যে সকল মানুষের খুব বেশি সর্দি বা ঠান্ডা জনিত সমস্যায় বারবার ভুগতে হয় তাদের জন্য এই ফুল অত্যন্ত উপকারী। কারণ এই ফুলে উপস্থিত রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি যা কোল্ড  অ্যালার্জি, ডাস্ট অ্যালার্জি , সর্দি- কাশিজনিত সমস্যা থেকেও মুক্তি দেয়।