Ganesh Chaturthi 2021: জানেন কোন খাবারগুলি গণেশের সবচেয়ে প্রিয় ?

গোটা দেশে খুবই আড়ম্বরের সঙ্গে পালিত হয় গণেশ চতুর্থী (Ganesh Chaturthi)৷ যা বিনয়াক চতুর্থী বা গণেশ পুজো নামেও পরিচিত। ইতিমধ্যেই পুজোর প্রস্তুতি প্রায় শেষ পর্যায়ে। মহারাষ্ট্র, গোয়া, তামিলনাড়ু এবং কর্ণাটকের মত নানা রাজ্যেই ধুমধাম করে গণেশ পুজো করা হয়। বাড়িতে স্থাপন করা হয় গণেশের মূর্তি। গণেশ পুজো চলে দুই থেকে দশ দিন। তবে গত বছর থেকে সেই জাঁকজমক নেই আগের মতো করোনার জেরে।

ভাদ্র মাসের শুক্লপক্ষের চতুর্থীর দিনে গণেশ চতুর্থী পালিত (Ganesh Chaturthi) হয়। গণেশের জন্মোৎসব হিসেবে এই দিন পালিত হয়। মনে করা হয়, এদিন গণেশের উৎপত্তি হয়েছিল। তিনি সমস্ত দেবতাদের মধ্যে প্রথম পুজ্য। চলতি বছর ১০ সেপ্টেম্বর পড়েছে গণেশ চতুর্থী।

গণেশের পছন্দের মিষ্টির মধ্যে উল্লেখযোগ্য হল মোদক (Modak)। ময়দা, গুড়, নারকেল দিয়ে তৈরি মোদক অত্যন্ত সুস্বাদু। তবে বাজারে চকোলেট, ড্রাই ফ্রুট, আম ইত্যাদি দিয়ে তৈরি মোদক পাওয়া যায়। (Photo Collected)

চিড়ে, গুড় দিয়ে বাড়িতে সহজেই তৈরি করে ফেলুন লাড্ডু। (Photo Collected)

বেসনের লাড্ডু তৈরি হয় বেসন, ঘি, চিনি আর এলাচ দিয়ে। গণেশ চতুর্থী ছাড়াও রাখি, দোল, দীপাবলিতেও বেসনের লাড্ডু খাওয়ার চল আছে। (Photo Collected)

অপেল বাসুন্দি খেতেও সুস্বাদু এবং অত্যন্ত পুষ্টিকর। ঘন দুধ, এলাচ, ড্রাই ফ্রুট, নাট মেগ দিয়ে তৈরি অনেকটা রাবড়ির মতো খেতে। রাবড়ির মতো করেই আপেল বাসুন্দি তৈরি করা হয়। (Photo Collected)

কলা, ঘি, চিনি, এলাচ দিয়ে তৈরি কলার হালুয়া খেতেও যেমন সুস্বাদু, বানানোও খুব সহজ। (Photo Collected)

আমন্ড বাদাম ও দুধ দিয়ে তৈরি হালুয়া গরম গরম খেতে দারুণ লাগে। (Photo Collected)

মতিছুরের লাড্ডু এবং হালুয়া গণেশের বিশেষ পছন্দের (Photo Collected)

পুরনপোলি - এই উৎসবের অন্যতম আকর্ষনীয় পদ এবং নারকেলের পুর দিয়ে বানানো পরোটা সবার প্রিয়। (Photo Collected)

আলু চচ্চড়ি আর লুচি গণেশ চতুর্থীর অন্যতম উল্লেখযোগ্য খাবার। ভোগের প্রসাদ হিসাবে এটা তৈরি করা (Photo Collected)