সাত তারা হোটেলের শেফ ছিলেন, চাকরি খুইয়ে এখন রাস্তার ধারে বিরিয়ানি বেচছেন এই যুবক

এক সময় সাত তারা হোটেলের ইন্ট্যারন্যাশনাল শেফ ছিলেন৷ কিন্তু করোনা বদলে দিয়েছে জীবন৷ করোনা অতিমারির জেরে কাজ হারিয়ে এখন মুম্বইয়ের রাস্তার ধারে বিরিয়ানি বিক্রি করছেন এক যুবক৷ Photo-Facebook

অক্ষয় পড়কর নামে ওই ব্যক্তি দীর্ঘ আট বছর ধরে সাত তারা হোটেল এবং অভিজাত ক্রজে শেফ হিসেবে চাকরি করেছেন৷ দেশ বিদেশের অতিথিদের সুস্বাদু নানা পদ রেঁধে খাওয়াতেন তিনি৷ কিন্তু করোনা অতিমারি বদলে দিল জীবন৷ চাকরি থেকে বরখাস্ত করা হয় তাঁকে৷hoto-Facebook

কিন্তু চাকরি হারিয়েও হাল ছাড়েননি অক্ষয়৷ নিজের অভিজ্ঞতাকে কাজে লাগিয়েই উপার্জনের পথ খুঁজে নেন তিনি৷ মুম্বইয়েক দাদরে তাঁর এই বিরিয়ানির স্টল খুলে বসেছেন অক্ষয়৷ রাস্তার ধারের দোকান থেকেই সাধারণ মানুষকে ফাইভ স্টার হোটেলের বিরিয়ানির স্বাদ দিতে চান অক্ষয়৷hoto-Facebook

অক্ষয়ের স্টলে আপাতত তিন রকম বিরিয়ানি পাওয়া যাচ্ছে৷ চিকেন, এগ এবং ভেজ বিরিয়ানি৷ বিভিন্ন অনুষ্ঠানে বিরিয়ানি সরবরাহের বরাতও নিচ্ছেন অক্ষয়৷hoto-Facebook

অক্ষয় জানিয়েছেন, তিনিই পরিবারের একমাত্র রোজগেরে৷ তাঁর কথায়, 'আমার বাবা-মা বেশ কিছুদিন ধরে অসুস্থ৷ আমার বাবা যে ময়দার মিলে কাজ করতেন, সেটিও বন্ধ হয়ে যাওয়ায় তিনি কাজ হারিয়েছিলেন৷ যক্ষ্মায় আক্রান্ত হওয়ার পর বেশ কয়েক বছর ধরে অসুস্থ তিনি৷'hoto-Facebook

অক্ষয় পড়করকে নিয়ে মরাঠি ভাষায় করা একটি ফেসবুক পোস্ট থেকেই তাঁর সম্পর্কে জানা যায়৷ সেখানে দাবি করা হয়েছে, আট বছর ধরে তাজ ফ্লাইট সার্ভিসেস এবং প্রিন্সেস ক্রুইজেস-এর মতো সংস্থায় কাজ করেছেন তিনি৷ অক্ষয়ের হার না মানা মনোভাব দেখে সোশ্যাল মিডিয়ায় তাঁকে সাহস জুগিয়েছেন অসংখ্য মানুষ৷hoto-Facebook

একসময় কাজের সূত্রে দেশ বিদেশে ঘুরে বেরিয়েছেন৷ িকন্তু এখন রাস্তার ধারের বিরিয়ানির স্টল থেকেই ফের ঘুরে দাঁড়ানোর স্বপ্ন দেখছেন অক্ষয়৷hoto-Facebook