এই বছরের শীতকালে ক্রমাগতই ডিমের দাম বাড়ছে৷ তবে ডিমের দাম বাড়লেও মুরগির দাম বেশ কমছে৷ পোলট্রি বাজারে (Poultry Market) -র খবর অনুযায়ি এই বছরে ডিমের দাম বিশাল বেড়ে গেছে৷ যা নিজের পুরনো সব রেকর্ড ভেঙে দিয়েছে৷ উত্তরপ্রদেশে ১০০ টি ডিমের দাম ৬০০ টাকা হয়েছে৷ দেশে ডিমের সবচেয়ে বড় বাজার বারওয়ালা রেট এখনই ৫৫০ টাকা হয়েছে৷ এদিকে মুরগি-র রেট ৩০ টাকা কিলো হয়ে গেছে৷ Photo-Representative
পোলট্রি ফার্ম মালিক অনিলের মত অনুযায়ি এটা ডিমের সবচেয়ে বেশি দামবৃদ্ধি হয়েছে৷ করোনা চলাকালীন লক্ষ লক্ষ মুরগিকে জীবন্ত কবর দেওয়া হয়েছে৷ বিনামূল্যেও মুরগি দিলে সেই সময় কেউ মুরগি কিনছিল না৷ করোনা ভাইরাসের সময় প্রায় ৬০ শতাংশ মুরগিকে মেরে দেওয়া হয়েছে৷ বাজারে এই অবস্থায় ডিম দেওয়া মুরগি খুবই কমে গেছে৷ এদিকে ডিমের চাহিদা প্রচুর রয়েছে৷ এরজন্য ডিমের রেট খুবই বেড়ে যাচ্ছে৷ Photo-Representative
চিকেন মার্কেট এক্সপার্ট আর ইউপি পোলট্রি ফার্ম অ্যাসোসিয়েশনের অধ্যক্ষ নবাব আলি-র মতে, ‘ডিম দেওয়া মুরগি যা প্রচুর কমে গেছে৷ তারজন্যেই এভাবে লাফিয়ে লাফিয়ে দাম বাড়ছে৷ এদিকে মুরগির দাম কমে গেছে ৩০ থেকে ৪০ টাকা প্রতি কিলোতে৷ এখন এমন অবস্থা হয়েছে যে মুরগিরা যদি মাসে ১৫-১৬ দিনও ডিম দেয় তারও প্রতিপালন করছে ফার্মগুলি৷ Photo-Representative
এই মার্কেটে আগে মুরগির দাম প্রতি কিলো ৮০ টাকা ছিল৷ মুরগি- বিয়েবাড়ি, হোটেলে প্রচুর ব্যবহার হয়৷ এখন পরিস্থিতি এমন যে মুরগির রেটে পাওয়া যাচ্ছে ব্রয়লার মুরগি৷ অক্টোবর অবধি ব্রয়লার মুরগির দাম ছিল ১২০টাকা প্রতি কিলো৷ কিন্তু সস্তা হওয়ার জন্য এখন হোটেলে এমনি ডিম দেওয়া মুরগিই বেশি নিধন করা হয়েছে৷ Photo-Representative
