লাইফস্টাইল
High Protein Vegetables : এই সবজিতে রয়েছে আমিষের থেকেও বেশি প্রোটিন! পাতে রাখলেই বিদায় হবে মেদ ও রোগ
- Bangla Digital Desk
- News18 Bangla
বেশিরভাগ মানুষের ধারণা প্রোটিন পেতে হলে শুধুমাত্র ডিম, মাছ, মাংস খেতে হবে। শাকসবজির মধ্যেও যে প্রচুর পরিমানে প্রোটিন থাকে তা অনেকেরই ধারণার বাইরে। বহু এমন ষাক সবজি আছে যাতে সবুজ শাক-সবজির থেকেও বেশি প্রোটিন থাকে। আসুন জেনে নেওয়া যাক এমন তিনটি সবজির নাম যাতে আমিষ খাবারের চেয়েও বেশি প্রোটিন আছে।
ব্রকোলি হেলথশট অনুসারে, ব্রকলি একটি উচ্চ প্রোটিন সমৃদ্ধ সবুজ সবজি যাতে ডিমের চেয়ে বেশি প্রোটিন থাকে। ফুলকপির বিশেষত্ব হল এতে চর্বি ও ক্যালরি খুবই কম। তাই এটি ওজন কমাতে খুবই সহায়ক। এছাড়াও, ব্রকোলিতে প্রচুর পরিমাণে ফোলেট, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন কে এবং ভিটামিন সি রয়েছে যা আমাদের এমনকি ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।
মটরশুঁটি- মটরশুঁটিতে প্রচুর পরিমানে প্রোটিন পাওয়া যায়। শরীরের চর্বি ও কোলেস্টেরল কমাতে অত্যন্ত সাহায্য করে মটরশুঁটি। ম্যাগনেসিয়াম, কপার, ফসফরাস, ফোলেট, জিঙ্ক, আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজের মতো খনিজ উপাদান পাওয়া যায় মটরশুঁটিতে যা অনেক রোগের ঝুঁকি কমায়। মটরশুঁটিতে পাওয়া ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে সক্ষম।
16High Protein Vegetables : এই সবজিতে রয়েছে আমিষের থেকেও বেশি প্রোটিন! পাতে রাখলেই বিদায় হবে মেদ ও রোগ
প্রত্যেক প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির দিনে ৫০থেকে ৬০ গ্রাম প্রোটিনের প্রয়োজন। তবে বেশিরভাগ ভারতীয়ই প্রয়োজনীয় প্রোটিনের থেকে কম প্রোটিন গ্রহণ করে। শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি হলে বহু রোগ শরীরে বাসা বাঁধে।
MORE
GALLERIES
26High Protein Vegetables : এই সবজিতে রয়েছে আমিষের থেকেও বেশি প্রোটিন! পাতে রাখলেই বিদায় হবে মেদ ও রোগ
বেশিরভাগ মানুষের ধারণা প্রোটিন পেতে হলে শুধুমাত্র ডিম, মাছ, মাংস খেতে হবে। শাকসবজির মধ্যেও যে প্রচুর পরিমানে প্রোটিন থাকে তা অনেকেরই ধারণার বাইরে। বহু এমন ষাক সবজি আছে যাতে সবুজ শাক-সবজির থেকেও বেশি প্রোটিন থাকে। আসুন জেনে নেওয়া যাক এমন তিনটি সবজির নাম যাতে আমিষ খাবারের চেয়েও বেশি প্রোটিন আছে।
MORE
GALLERIES
36High Protein Vegetables : এই সবজিতে রয়েছে আমিষের থেকেও বেশি প্রোটিন! পাতে রাখলেই বিদায় হবে মেদ ও রোগ
ব্রকোলি হেলথশট অনুসারে, ব্রকলি একটি উচ্চ প্রোটিন সমৃদ্ধ সবুজ সবজি যাতে ডিমের চেয়ে বেশি প্রোটিন থাকে। ফুলকপির বিশেষত্ব হল এতে চর্বি ও ক্যালরি খুবই কম। তাই এটি ওজন কমাতে খুবই সহায়ক। এছাড়াও, ব্রকোলিতে প্রচুর পরিমাণে ফোলেট, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন কে এবং ভিটামিন সি রয়েছে যা আমাদের এমনকি ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।
MORE
GALLERIES
46High Protein Vegetables : এই সবজিতে রয়েছে আমিষের থেকেও বেশি প্রোটিন! পাতে রাখলেই বিদায় হবে মেদ ও রোগ
মটরশুঁটি- মটরশুঁটিতে প্রচুর পরিমানে প্রোটিন পাওয়া যায়। শরীরের চর্বি ও কোলেস্টেরল কমাতে অত্যন্ত সাহায্য করে মটরশুঁটি। ম্যাগনেসিয়াম, কপার, ফসফরাস, ফোলেট, জিঙ্ক, আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজের মতো খনিজ উপাদান পাওয়া যায় মটরশুঁটিতে যা অনেক রোগের ঝুঁকি কমায়। মটরশুঁটিতে পাওয়া ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে সক্ষম।
MORE
GALLERIES
56High Protein Vegetables : এই সবজিতে রয়েছে আমিষের থেকেও বেশি প্রোটিন! পাতে রাখলেই বিদায় হবে মেদ ও রোগ
পালং শাক- সবুজ শাক সবজির মধ্যে সবথেকে বেশি প্রোটিন পালং শাকে পাওয়া যায়। পালং শাকে রয়েছে অ্যামাইনো অ্যাসিড। প্রোটিন ছাড়াও এতে ভিটামিন এ, ভিটামিন কে এবং ভিটামিন সি পাওয়া যায় যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
MORE
GALLERIES
66High Protein Vegetables : এই সবজিতে রয়েছে আমিষের থেকেও বেশি প্রোটিন! পাতে রাখলেই বিদায় হবে মেদ ও রোগ
ব্রাসেলস স্প্রাউট - স্প্রাউট ফাইবারের ভান্ডার। এতে অনেক ধরনের ভিটামিন ও মিনারেল পাওয়া যায়, যা আমাদের অনেক রোগ থেকে দূরে রাখে। এ ছাড়া এটি ক্যান্সার প্রতিরোধেও সহায়ক। Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন
MORE
GALLERIES