Potato Price Hike: বাজারে আলুর দাম কেন বেড়েই চলেছে? লাগামছাড়া দর কমবে কবে, জানুন এখনই

আলু ছাড়া বাঙালি পরিবারের রান্না ভাবাই যায় না। অন্য যে কোনও সবজির তুলনায় আলুর ব্যবহার অনেক বেশি।

নিত্য প্রয়োজনীয় এবং অত্যাবশ্যকীয় এই সবজির দাম এখন আকাশছোঁয়া এবং নিয়ন্ত্রণের বাইরে।

গত এক বছর ধরে লাগাতার আলুর দাম গড়ে ছিল ২৮ থেকে ৩০ টাকা।

শীতের সময় আলুর দাম কিছুটা কমলেও ইদানীং ফের তা বাড়তে শুরু করেছে।

পাইকারি বাজারে যেখানে জ্যোতি আলুর দাম কেজিপ্রতি ১৩ টাকা, সেখানে খুচরো বাজারে ২০ টাকা করে বিকোচ্ছে ১ কেজি আলু।

কলকাতার কোনও কোনও বাজারে দিনবিশেষে ২৪-২৫ টাকাতেও পৌঁছচ্ছে আলুর দাম।

ক্রেতা ও বিক্রেতাদের অভিযোগ, পাইকারি ও খুচরো বাজারে আলুর দামে এত পার্থক্যের কারণ মধ্যসত্ত্বভোগী বা ফড়ে।

শুধু কলকাতাই নয়। উত্তরবঙ্গ ও দক্ষিণবঙ্গের নানা শহরেও বাড়ছে আলুর দাম।

ব্যবসায়ীদের ধারণা, হিমঘরে যে আলু মজুত রয়েছে, তার থেকে খুব বেশি এখনও পর্যন্ত বার হয়নি।

হিমঘরের আলু পর্যাপ্ত পরিমাণে বাজারে এলে সমস্যার সমাধান হবে বলে আশা ব্যবসায়ীদের একাংশের।

তবে ব্যবসায়ীদের একাংশের মত, হিমঘরের আলু বাজারে এলেও অন্য রাজ্যে রফতানির চাপ থাকবে। কারণ ভিন রাজ্যেও আলুর চাহিদা বাড়ছে।

আলু-সহ অন্যান্য সবজির ক্রমবর্ধমান দামে নাভিশ্বাস সাধারণ মানুষের। তার মাঝে আলুর মতো অত্যাবশ্যকীয় সবজির দাম আরও বৃদ্ধির আশঙ্কায় তাঁদের কপালে চিন্তার ভাঁজ আরও গভীর।