Benefits of Onion and Garlic Skin: পেঁয়াজ রসুনের খোসা ফেলবেন না! কাজে লাগান রান্নায়, চুল ও ত্বকের যত্নে, উপকার অঢেল

প্রতিটা শাকসব্জির খোসাতেই আছে বাড়তি গুণ। পেঁয়াজ রসুনও তার ব্যতিক্রম নয়। ভারতীয় রান্নায় অপরিহার্য এই দুটির খোসাকে আপনি নানাভাবে ব্যবহার করতে পারবেন। দেখে নিন কীভাবে সেটা করবেন।

পেঁয়াজ রসুনের খোসা ফেলে না দিয়ে গুঁড়ো করে ভেজে রাখুন। মেশাতে পারেন স্যুপ, স্টু বা স্টকে। এতে স্বাদ ও পুষ্টি দুই বাড়বে। পরে দরকার হলে স্যুপ বা স্টু বা স্টক ছেঁকেও নিতে পারবেন।

বাড়িতে পাউরুটি বেক করলে তার মণ্ডতে মিশিয়ে নিন পেঁয়াজের খোসার গুঁড়ো। এতে স্বাদ ও পুষ্টিগুণ বৃদ্ধি পাবে।

জলে পেঁয়াজের খোসা ফুটিয়ে নিন ১০ থেকে ২০ মিনিট। ছেঁকে নিয়ে পান তরল মিশ্রণ করুন চায়ের মতো। রাতে ঘুমোতে যাওয়ার আগে এই তরল পান করলে এতে পেশিতে টান করার সমস্যা কমবে। রাতে ঘুমও ভাল হবে।

এই একই মিশ্রণ রাতভর ভিজিয়ে রাখুন। তবে এক্ষেত্রে জলে প্রায় আধঘণ্টা ফুটিয়ে নিতে হবে। তার পর সকালে ওই জল ছেঁকে নিয়ে ধুয়ে ফেলুন চুল। এতে চুলের গুণমান ভাল হবে। চুলে হাল্কা বাদামি আভাও আসবে।

পেঁয়াজের খোসা ফোটানো জল দিন চুলকানি আক্রান্ত ত্বকে। চুলকানি-সহ ত্বকের অন্যান্য সমস্যা নিয়ন্ত্রিত হবে।

গাছের সার হিসেবেও পেঁয়াজ ও রসুনের খোসাও অত্যন্ত কার্যকর।

Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন। (সব ছবি-নেটমাধ্যম)