Cloves for Good Health: অতিরিক্ত মাত্রায় নয় মাত্র দু'একটি লবঙ্গ দিয়েই বড় বড় যুদ্ধ জয় সম্ভব! হুহু করে ঝরবে মেদ, ওজন কমানোর দাওয়াই রান্নাঘরেই

#নয়াদিল্লি: শরীরে একবার মেদ জমলে তা ঝরানো বেশ কঠিন। আর শরীরে মেদ জমলে মনও খারাপ হয়ে যায়। কারণ পছন্দের পোশাকগুলি তখন আলমারিবন্দী হয়েই থাকে। প্রতীকী ছবি ৷

আর পছন্দের খাবারের দিকেও হাত বাড়ানো যায় না। রোগা হতে তখন ছুটতে হয় জিমে। কিন্তু ওজন কমানোর দাওয়াই রয়েছে একেবারে হাতের কাছে, রান্নাঘরেই। প্রতীকী ছবি ৷

বাঙালি রান্নায় ব্যাপক ব্যবহৃত হয় লবঙ্গ। অনেকে চায়েও দেয়। এই সুগন্ধি মশলাটির কিন্তু গুণ অনেক। লবঙ্গকে পুষ্টির পাওয়ার হাউস বলা হয়। এতে রয়েছে ইউজেনল, এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা শরীরে ফ্রি র‍্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। ফলে হৃদরোগ, ক্যানসার এবং ডায়াবেটিসের মতো রোগের ঝুঁকি কমায়। প্রতীকী ছবি ৷

লবঙ্গের পুষ্টিগুণ: এতে প্রচুর পরিমাণে ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে যা হাড় মজবুত করে। এছাড়া প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন কে, পটাসিয়াম, বিটা-ক্যারোটিন এবং ন্যূনতম পরিমাণ প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবার রয়েছে। প্রতীকী ছবি ৷

১১০০টিরও বেশি অন্যান্য খাবারের সঙ্গে লবঙ্গের তুলনা করে দেখা গিয়েছে, এতে শুকনো ওরিগানোর থেকে ৩ গুণ বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান রয়েছে। প্রতীকী ছবি ৷

হার্ভার্ড মেডিক্যাল স্কুলের একটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, লবঙ্গে এমন কিছু যৌগ রয়েছে তা অ্যাসপিরিনের চেয়েও ২৯ গুণ বেশি রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে। এছাড়া লবঙ্গ একটি প্রাকৃতিক প্রদাহরোধী এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্ট, একটি এবং এতে ছত্রাকরোধী বৈশিষ্ট্য পাওয়া গিয়েছে। প্রতীকী ছবি ৷

ওজন কমাতে কীভাবে সাহায্য করে? মেটাবলিজম সরাসরি ওজন হ্রাসের সঙ্গে সম্পর্কিত। আসলে বিপাকের প্রক্রিয়া ধীর হলে ওজন বাড়ে। লবঙ্গ মেটাবলিজমের মাত্রাকে দ্রুত করে। এতে হজম শক্তি বাড়ে। ফলে ওজন কমে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও লবঙ্গ খুব উপকারী। প্রতীকী ছবি ৷

এটা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। তাই ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তিরা তাঁদের খাবারে লবঙ্গের মশলা ব্যবহার করতে পারেন। যে কোনও মুদিখানা বা স্টেশনারি দোকানেই লবঙ্গ কিনতে পাওয়া যায়। দামও খুব কম। প্রতীকী ছবি ৷

তবে অতিরিক্ত লবঙ্গ খেলে বিপদ ডেকে আনতে পারে। অনেকে অকারণেই মুখে লবঙ্গ রাখতে পছন্দ করেন। অতিরিক্ত লবঙ্গ খেলে বিষক্রিয়ার ভয় থাকে। রক্ত পাতলা করে দেয়।প্রতীকী ছবি ৷

রক্ততঞ্চনেও অনেক সময়ে বাধা দেয়। হিমোফিলিয়া রোগীদের এ ক্ষেত্রে ভয় বেশি। যাঁদের সুগার কমে যাওয়ার প্রবণতা থাকে, তাঁদের ক্ষেত্রেও অতিরিক্ত লবঙ্গ হাইপোগ্লাইসিমিয়ার কারণ হতে পারে। লবঙ্গ বা লবঙ্গের তেলে অ্যালার্জি হচ্ছে কি না, নজর রাখতে হবে। প্রতীকী ছবি ৷

Disclaimer: এইগুলি শুধুই ঘরোয়া টোটকা, কোনও চিকিৎসা বা ওষুধের বিক্লপ হতে পারেনা, তাই যেকোনও পদক্ষেপ নেওয়ার আগে চিকিৎসকেরা পরামর্শ নিয়ে তবে নিজের জীবনে প্রয়োগ করুন ৷ প্রতীকী ছবি ৷