lunch box Tips: একে বর্ষা, তায় সঙ্গী Covid! ইমিউনিটি বাড়াতে অফিসের টিফিন বাক্সে এগুলো রাখতে ভুলবেন না!

গত দু'বছর আমরা একের পর এক ভাইরাসের মোকাবিলা করে আসছি। আপাতত এটুকু অন্তত বুঝতে পেরেছি যে এই ধরনের ভাইরাস কোথাও উধাও হয়ে যাবে না। তাই আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে আমাদেরই লড়াই করে যেতে হবে। আর ডায়েটই যে ইমিউনিটি বাড়ানোর অন্যতম হাতিয়ার তা বলাই বাহুল্য। বিগত দিনের মহামারী আমাদের শিখিয়ে দিয়েছে যে স্বাস্থ্যকর লাইফস্টাইলই দীর্ঘ জীবনের চাবিকাঠি। যার জন্য পরিচ্ছন্নতা, ব্যালেন্সড ও পুষ্টিকর খাওয়া-দাওয়া এবং স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলতে হবে।

দীর্ঘ ওয়ার্ক হোম রুটিনের অবসান ঘটিয়ে বর্তমানে অফিসগুলিও খুলতে শুরু করেছে। তাই কোভিডের পূর্ববর্তী সময়ের মতো খাওয়া-দাওয়ার অনিয়ম হওয়ারও সম্ভাবনা রয়েছে। তাহলে কোভিড ও অন্যান্য মরসুমি সংক্রমণের প্রেক্ষিতে লাঞ্চবক্সে ইমিউনিটি বাড়াতে কী রাখা দরকার, জেনে নেওয়া যাক।

লাঞ্চ বক্স নয়, লাঞ্চ ব্যাগ নিলেই ভালো
এখন আর ছোট টিফিন বাক্স নিলে চলবে না! একটি মাঝারি ধরনের ব্যাগে লাঞ্চ নিয়ে অফিস যাওয়া দরকার। কারণ ব্যাগ আকারে বড় হলে পেট ভরানোর জন্যে মিল, স্ন্যাকস, জল এবং অন্যান্য পানীয় সবই নেওয়া যাবে।

টিফিন বাক্সে কী রাখা যায়
লাঞ্চ বক্সে নেওয়া যায় ভাত কিংবা রুটি, সঙ্গে ডাল, মরসুমি সবজি দিয়ে তৈরি তরকারি এবং স্যালাড। খিদে অনুযায়ী খাবারের পরিমাণ ঠিক করতে হবে।

স্ন্যাকস ভুললে চলবে না
সারাদিন ঘরের খাবার খেলেও অফিস ফেরত রাস্তার ধারের দোকানের স্ন্যাকস অনেকেরই চোখে টানে। তাই স্ন্যাকসও বাড়ি থেকে নিয়ে যাওয়া ভালো। সেক্ষেত্রে স্ন্যাকস যেমন পুষ্টিকর হবে, তেমনই সামান্য খিদে পেলেই হাতের কাছে মিলবে।

অবশ্যই জল নিতে হবে
অফিসে জল পাওয়া যাবে ঠিকই, কিন্তু অফিসের ছোট গেলাসে করে জল খেলে সারাদিনের জলের চাহিদা পূরণ নাও হতে পারে। তাই বাড়ি থেকে জলের বোতল নিয়ে যাওয়াই ভালো। চাইলে অফিসে জল শেষ হয়ে গেলে আবার ভরে নেওয়া যাবে।

অন্যান্য পানীয়
অনেক সময়ে শুধু জল খেতে ইচ্ছে করে না। সেক্ষেত্রে বোতলে করে লস্যি কিংবা ঘোল নিয়ে যাওয়া যায়। চাইলে সঙ্গে ডিটক্স ওয়াটারও রাখা যায়।

আর যা মনে রাখা দরকার...
লাঞ্চ বক্সে যেন মরসুমি সবজি থাকে সেদিকে খেয়াল রাখতেই হবে। রান্নার জন্য হাতে সময় কম থাকলে সহজে বানিয়ে নেওয়া যায় এমন কিছু নিয়ে যাওয়াই ভালো। যেমন ডাল, ভাত এবং সবজির পরিবর্তে খিচুড়ি নিয়ে যাওয়া যায়। তবে অবশিষ্ট খাবার যাতে ফিরিয়ে না আনতে হয়, তাই অত্যধিক পরিমাণে লাঞ্চ বক্সে নেওয়ার প্রয়োজন নেই।