সরস্বতী পুজোর পরদিন কেন গোটা সেদ্ধ খাওয়া হয় জানেন?

সরস্বতী পুজোর পরদিন শীতল ষষ্ঠী৷ বসন্ত পঞ্চমী তিথি কেটে গেলেই শীতল ষষ্ঠী৷ এই দিন সন্তানের মঙ্গল কামনায় ব্রত করেন মায়েরা৷

এই দিন বাংলার ঘরে ঘরে অরন্ধন পালন করা হয়৷ তাই আগের দিন রান্না করে এদিন গোটা সেদ্ধ খাওয়ার নিয়ম৷

উনুনের পাশাপাশি এদিন বাঙালি বাড়িতে শিল নোড়াকেও বিশ্রাম দেওয়ার নিয়ম৷

শীতল ষষ্ঠী, তাই গরম খাবার নয়, আগের দিন সেদ্ধ করে শীতল খাবার খাওয়ার নিয়ম এদিন৷

আবার এর পিছনে রয়েছে বৈজ্ঞানিক কারণও৷ এই সময় যেহেতু পক্স হয় তাই গোটা সেদ্ধ খেয়ে শরীর ঠান্ডা রাখা হয়৷ ডাক্তাররাও তাই এই খাবারকে বলেন কমফর্ট ফুড৷

যেহেতু ষষ্ঠী তাই এই সময়কার ৬ রকম মরশুমি সব্জি একসঙ্গে গোটা সেদ্ধ করে খাওয়া হয় বলে একে বলা হয় গোটা সেদ্ধ৷

মূলত আলু, রাঙাআলু, কড়াইশুটি, সিম, কচি বেগুন ও কচি পালং শাক একসঙ্গে গোটা সেদ্ধ করা হয়৷ সঙ্গে থাকে কাঁচা মুগ ডাল৷