Brown Rice: এই চালের ভাত খেলেই হু হু করে কমবে ব্লাডপ্রেশারের সমস্যা, বড়সড় দুর্ভোগ থেকে বাঁচবেন নিমেষেই

ব্রাউন রাইস পুষ্টিতে পরিপূর্ণ ৷ শরীরের জন্য অত্যন্ত ভাল ৷ পুষ্টির দিকে থেকেও ব্রাউন রাইস অত্যন্ত ভাল ৷ প্রতীকী ছবি ৷

ধানের খোসা সম্পূর্ণ রূপে ছাড়িয়ে ফেললে ভাতের রং অত্যন্ত সাদা লাগে দেখতে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

এখন যাকে ব্রাউন রাইস বলা হয় তাকেই আগে ঢেঁকিছাঁটা চাল বলা হত ৷ আসলে ঢেঁকিতে করে চাল ভাঁঙাতে গেলে চালের গায়ে তুষ (bran) লেগে থাকত এই কারণেই এই চালকে ঢেঁকিছাঁটা চালও বলা হয়ে থাকে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

এই তুষকে এক্কেবারে পরিষ্কার করলেই চাল সাদা হয়ে যায় ৷ তবে সাদা চালের থেকে ঢেঁকিছাঁটা চাল বা ব্রাউন রাইস অত্যন্ত উপকারী ৷ প্রতীকী ছবি ৷

ব্রাউন রাইসে শরীরের পক্ষে উপকারী উপাদান থাকে যা বেশি পরিমাণে পাওয়া যায় ৷ সেই উপকারী বিষয়গুলি জেনে নেওয়া যাক একনজরে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

ব্রাউন রাইস হার্টের পক্ষে অত্যন্ত ভাল ৷ এতে যে ফাইবার বা তন্তু আছে তা হৃদয়ের জন্য অত্যন্ত ভাল ৷ প্রতীকী ছবি ৷

শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমতে থাকে ৷ ব্রাডপ্রেশারও নিয়ন্ত্রণে থাকে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

ব্রাউন রাইস খেলে শরীর থেকে অবাঞ্ছিত মেদ ঝরে যায় ৷ কেননা এটি রিফাইনড নয় ৷ সাদা চালে পুষ্টি বা ফাইবার জাতীয় পদার্থ কম থাকে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

ব্রাউন রাইস খেলে শরীর থেকে অতিরিক্ত মেদ ঝরে যাবে ৷ সাদা বাতের থেকে কয়েকগুণ উপকারী ৷ সমস্ত রোগ জীবাণুকে এক্কেবারে ছুঁড়ে ফেলে দেবে ৷ প্রতীকী ছবি ৷