বর্তমান জীবনে ডায়াবেটিস রোগী প্রায় প্রতিটি ঘরে ঘরে। এই রোগ নিয়ন্ত্রণে রাখতে যেমন প্রয়োজন চিকিৎসা, ওষুধ ও প্রতিনিয়ত পরীক্ষা নিরীক্ষা, ঠিক তেমনই প্রয়োজন খাওয়া দাওয়ার নিয়ন্ত্রণ। ডায়াবেটিস রোগীদের অবশ্যই তাঁদের খাদ্যের বিশেষ যত্ন নিতে হবে। আর তা না হলে রক্তে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন হবে।
দুধ এবং মশলার কম্বিনেশন উপকারী
বিশেষজ্ঞদের একাংশের মতে আমরা যদি কিছু ঘরোয়া মশলা মিশিয়ে দুধ পান করি তবে এটি রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করবে। চলুন দেখে নেওয়া যাক ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কতটা উপকারী এই সমস্ত মশলা। ডায়াবেটিস রোগীরা এই ৩টি মশলা দুধে মিশিয়ে খেয়ে দেখতে পারেন, দ্রুত কাজে দেবে।
হলুদ
হলুদ বেশিরভাগ ভারতীয় রেসিপিতে ব্যবহার করা হয়, কিন্তু আপনি হয়ত জানেন না যে এতে কার্কিউমিনের পরিমাণের কারণে এটির মাধ্যমে রক্তের গ্লুকোজের মাত্রাও কমানো যায়। দুধের সঙ্গে কাঁচা হলুদের গুঁড়ো মিশিয়ে খেতে পারেন। ডায়াবেটিস ছাড়াও এটি ঠাণ্ডা লাগা, সর্দি, জ্বর, গলা ব্যথা এবং ফোলা থেকেও মুক্তি দেয়।
দারুচিনি
দারুচিনি সেবন রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে কারণ এটি বায়োঅ্যাকটিভ উপাদানে সমৃদ্ধ। অ্যানালস অফ ফ্যামিলি মেডিসিন অ্যান্ড ডায়াবেটিস--এর এক গবেষণায় বলা হয়েছে, টাইপ-২ ডায়াবেটিস রোগীরা এর থেকে অনেক উপকার পান। এ জন্য এক গ্লাস দুধে দারুচিনি গুঁড়ো মিশিয়ে পান করলে কয়েকদিনের মধ্যেই এর প্রভাব দেখা যাবে।