বেশ কিছু নিরামিষ তরকারি থেকে শুরু করে মাংস এমনকী বিরিয়ানির স্বাদ-গন্ধ বাড়িয়ে তুলতে সাধারণত আমরা গরম মশলা যোগ করে থাকি। আর গরম মশলার অবিচ্ছেদ্য অংশ হচ্ছে এলাচ। সবুজ রঙের ছোট্ট এই সুগন্ধী মশলার নানা রকম উপকারী গুণাগুণও রয়েছে। আসলে বিশেষজ্ঞদের মতে, এর অনেক ঔষধি গুণ রয়েছে। যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণই উপকারী। কারণ সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে, এলাচ বিভিন্ন রোগের ঝুঁকিও কমাতেও সাহায্য করে। Representative Image
বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতিদিন দু’টি করে এলাচ খেলে পুরুষদের শুক্রাণুর সংখ্যা এবং যৌন ক্ষমতাও বৃদ্ধি পায়। ফলে বিছানায় তাঁরা নিজেদের সেরাটা দিতে পারেন। তাই যৌন স্বাস্থ্য ভাল রাখতে অথবা যৌন জীবন সুস্থ রাখতে পুরুষদের প্রতিদিন ২টি করে এলাচ খাওয়া উচিত।
এলাচের অন্যান্য উপকারিতা: এই সুগন্ধী মশলা দেহের মেদ ঝরিয়ে ওজন কমাতে সহায়ক।
রক্ত পরিশোধন করতে এবং শরীরের ক্ষতিকর বর্জ্য পদার্থ দূর করতেও এলাচ খাওয়া জরুরি।
এলাচ ক্ষুধা বাড়াতেও সাহায্য করে, ফলে এলাচ খেলে বাড়বে খিদেও। Representative Image
মুখের ভিতরের কোনও সংক্রমণ এবং নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধের মতো সমস্যা রোধ করতেও এলাচের জুড়ি মেলা ভার। এছাড়া বিশেষজ্ঞদের মতে, এলাচ শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে।
ঘুমোনোর আগে দুধের সঙ্গে এলাচ খাওয়া উচিত?
রাতে ঘুমোতে যাওয়ার আগে দুধের সঙ্গে এলাচ মিশিয়ে খাওয়ার প্রচলন রয়েছে। তবে এই অভ্যেস আদৌ ঠিক কি না, সেই বিষয়ে নানা প্রশ্নই ঘুরপাক খায় অনেকের মনে। আবার এটা নিয়ে ভিন্ন মত রয়েছে বিশেষজ্ঞদেরও। যদিও বেশির ভাগ বিশেষজ্ঞই বলছেন যে, এভাবে দুধের সঙ্গে এলাচ সেবনে কোনও ক্ষতি তো নেই-ই। বরং এর উপকারিতা অনেক। এভাবে এলাচ খেলে ভালো ঘুম হয়। তাই যাঁরা অনিদ্রায় ভোগেন, তাঁদের জন্য এটা অনেকটা ওষুধের মতো কাজ করে। তবে প্রতিটি মানুষের শরীরে সব কিছুর প্রভাব একই রকম হয় না। এক-এক জনের দেহে এক-এক রকম প্রভাব থাকে। তাই এটি খাওয়ার আগে এক বার চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে নেওয়া জরুরি। Representative Image