ক্রমশ অসহ্য় হচ্ছে গরম। বাইরে বের হওয়ার আগে ভাবতে হচ্ছে। এই অবস্থায় আপনার পেট ঠান্ডা রাখা সবচেয়ে জরুরি।
2/ 8
পেট ঠান্ডা রাখার একটি দারুণ খাবার হল পান্তাভাত। পান্তাভাত একসময় শুধু গ্রামাঞ্চলেই সীমাবদ্ধ ছিল। কিন্তু খাবারের আবার গ্রাম শহর ভেদ কী! তাই এখন এটি শহরের ঘরে ঘরে ছড়িয়ে পড়েছে। তবে অনেকেই জানেন না এটি কীভাবে বানাতে হয়।
3/ 8
আগের দিন রাতে বানানো ভাতে জল দিয়ে রেখে দিন ফ্রিজে।
4/ 8
পরের দিন সকালে ভাত বের করুন, তারপর তার মধ্য়ে মেশান সামান্য় সরিষার তেল, আন্দাজমতো নুন, শুকনো লঙ্কা পোড়া।
5/ 8
যাঁরা ঝাল খান, তাঁরা ওখানেই মিশিয়ে দিন খানিকটা কাঁচালঙ্কা বাটা।
6/ 8
পান্তাভাতের সঙ্গে অবশ্য়ই যেটা নিতে হবে তা হল কাঁচা পেঁয়াজ। অনেকে অবশ্য় ভাজা পেঁয়াজও খান।
7/ 8
এবার আসি কীসের সঙ্গে পান্তাভাত খাবেন। পোস্ত বাটা বা পোস্তর বড়া পান্তাভাত খাওয়ার জন্য় দারুণ সাইড ডিস। আলুর চপ বা আলুভাজা দিয়েও অনেকে এটি খান।
8/ 8
আর হ্য়াঁ, আপনি যদি লেবু খেতে ভালবাসেন তাহলে পান্তাভাতে লেবু নিতে ভুলবেন না।
