#নয়াদিল্লি: ঘরে বসেই নিশ্চিত ভাবে আয় করতে চাইলে, শুরু করা যেতে পারে এই ব্যবসা। টম্যাটো সসের ব্যাবসার মাধ্যমে ঘরে বসেই ভালো আয় করা সম্ভব। এই ব্যবসায় ভাল লাভ করার সম্ভাবনা রয়েছে। বর্তমানে টম্যাটো সস খুবই একটি জনপ্রিয় খাবার। পুরো দেশেই এর চাহিদা রয়েছে। এর ফলে টম্যাটো সসের ব্যবসা শুরু করে নিশ্চিত ভাবে ভালো আয় করা সম্ভব।
টম্যাটো সসের ব্যবসা: টম্যাটো সস তৈরি করার কাজ নিজেদের ঘরেই একটি রুমের মধ্যে করা সম্ভব। টম্যাটো সসের ব্যবসা শুরু করার জন্য প্রায় ৮ লাখ টাকার মতো প্রয়োজন। এর মধ্যে নিজেদের খরচ করতে হবে প্রায় ২ লাখ টাকা। বাকি টাকার জোগাড় প্রধানমন্ত্রী মুদ্রা লোনের মাধ্যমে করা সম্ভব। মনে রাখতে হবে যে যে কোনও ব্যবসা শুরু করার জন্য সরকার ট্রেনিং থেকে শুরু করে লোন দেওয়া পর্যন্ত সহায়তা করে থাকে। টম্যাটো সসের ব্যবসা শুরু করার জন্য সরকারি সাহায্য নেওয়া যেতে পারে।
ব্যবসা শুরু করার বাজেট: টম্যাটো সসের ব্যবসা শুরু করার জন্য প্রায় ৫ লাখ টাকার মূলধন প্রয়োজন। টম্যাটো সসের ব্যবসার জন্য বিভিন্ন ধরনের মেশিন এবং সরঞ্জামের পেছনে প্রায় ২ লাখ টাকা খরচ হয়ে যাবে। টম্যাটো সস তৈরি করার জন্য টম্যাটো সহ অন্যান্য কাঁচামাল, কারিগরের স্যালারি, প্যাকিং, ভাড়া ইত্যাদির পেছনে প্রায় ৬ লাখ টাকা খরচ হবে।
টম্যাটো সস তৈরির উপায়, টম্যাটো সস তৈরি করার জন্য সবার প্রথমে টম্যাটো ছোট ছোট করে কেটে ফোটানো হয়। এর পর সেদ্ধ টমেটোর বীজ এবং খোসা বাদ দিয়ে এর পাল্প বের করে নেওয়া হয়। এর পর সেই পাল্পে আদা, রসুন, লবঙ্গ, নুন, চিনি, ভিনিগার ইত্যাদি মেশানো হয়। এছাড়াও বেশি সময় ধরে থাকার জন্য এর সঙ্গে বিশেষ উপকরণ যোগ করা হয়। এভাবেই তৈরি করা হয় টম্যাটোর সস।
টম্যাটো সসের ব্যবসায় আয়, প্রধানমন্ত্রী মুদ্রা যোজনার প্রজেক্ট অনুযায়ী টম্যাটো সসের ব্যবসায় প্রায় ৮ লাখ টাকা বিনিয়োগ করলে, বছরে প্রায় ২৯ লাখ টাকার টার্নওভার হওয়া সম্ভব। এর ফলে বছরে খরচ হবে প্রায় ২৪ লাখ টাকা। সুতরাং টম্যাটোর ব্যাবসায় এক বছরে প্রায় ৫ লাখ টাকা লাভ করা সম্ভব। এর ফলে প্রতি মাসে টম্যাটো সসের ব্যবসার মাধ্যমে প্রায় ৪০,০০০ টাকা আয় করা সম্ভব।