Pumpkin | Health Care: কুমড়ো খেলে হবেন না কুমড়ো-পটাশ! ওজন থেকে রোগ সব যাবে দূরে! জানুন

পূর্ব বর্ধমান:  কুমড়ো প্রায় অনেকেরই খুব প্রিয় একটি সবজি। অল্প দামেই এই সবজি বাজারে সহজেই পাওয়া যায়। লুচি হোক বা মুড়ি ,এর সাথে কুমড়োর তরকারির যেন এক আলাদাই আভিজাত্য জড়িয়ে রয়েছে । ভিটামিন- A-তে ভরপুর কুমড়ো আমাদের শরীরের জন্যও বেশ উপকারি। সবজি হিসেবে কুমড়ো আমাদের দেহের বিভিন্ন রকম পুষ্টির যোগান দিয়ে থাকে। কুমড়োতে উপস্থিত আছে ভিটামিন-এ, বি-কমপ্লেক্স, সি, ই, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, জিংক, ফ্লেভনয়েড পলি-ফেনলিক, অ্যান্টিঅক্সিডেণ্ট উপাদান সমূহ যেমন লিউটিন, জ্যানথিন এবং আরও অনেক উপাদান।

কুমড়োতে ক্যালোরির পরিমাণও তুলনামূলক বেশ কিছুটা কম থাকে। এই কুমড়োর রয়েছে বিভিন্ন উপকারিতা , কুমড়ো থেকে এই সকল উপকারিতা আমরাও পেতে পারি ।ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। কুমড়োতে ক্যালরির পরিমাণ তুলনামূলক অনেক কম৷ কিন্তু এই সবজিতে ফাইবার ও পটাশিয়াম আছে প্রচুর পরিমানে। কুমড়োতে উপস্থিত ফাইবার উপাদান দেহের ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এবং দেহ থেকে অপ্রয়োজনীয় জল ও লবণ বের করে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। ইচছা হলে প্রতিদিন কুমড়োর জুস করে খাওয়া যেতে পারে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য। হজম ক্ষমতা বাড়ানোপুষ্টি ও ফাইবারে সমৃদ্ধ কুমড়ো খেলে শরীরের হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।

আরও পড়ুন: স্বামী অসুস্থ! সুপর্ণার অভাবের সংসারে মা গঙ্গা সহায় ! হাওড়ার ঘটনায় চমক!

কুমড়ো শরীরে কোষ্ঠকাঠিন্য থাকলে সেই সমস্যা দূর করতেও সাহায্য করে ৷ শরীরের রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিএই সবজি বিভিন্ন ধরণের ভিটামিনের ভাণ্ডার। এতে উপস্থিত প্রচুর পরিমানে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন-এ, সি, ই, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং আরও অনেক উপাদান। বিশেষ করে ভিটামিন এ মানদেহের টিস্যুর জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ৷ যা টিস্যুকে রক্ষা করে থাকে। কুমড়োর বিশেষ উপাদান হল বিটা-ক্যারোটিন যা আমাদের শরীরের রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে।ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধিতে কুমড়োর আসল উপাদান ভিটামিন-এ ও বিটা ক্যারোটিন আমাদের ত্বক খুব ভাল রাখতে সাহায্য করে। কুমড়োতে উপস্থিত ভিটামিন-এ ত্বককে সুরক্ষা করে ও বিটা-ক্যারোটিন সূর্যের প্রখর তাপে ত্বকের যে সমস্যা হয়ে থাকে তা রোধ করতে সাহায্য করে।

আরও পড়ুন: কামনা পুকুর! ডুব দিলেই ঘটছে নানা অলৌকিক কাণ্ড! সন্তান থেকে চাকরি মিলছে! দূরে যাচ্ছে রোগ!

আরও পড়ুন:

ভিটামিন-বি ও সি ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে ও স্বাস্থ্যবান চামড়া তৈরিতে সাহায্য করে। কুমড়ো ত্বকের যেকোন দাগ দূর করতেও সাহায্য করে।গর্ভবতী মহিলাদের জন্য কুমড়ো বিশেষজ্ঞদের মতে যে কোন নারীর গর্ভাবস্থায় কুমড়ো খাওয়া উচিত৷ কারণ এই সবজি শরীরে অনেক বেশি শক্তি যোগায় ও গর্ভবতী মহিলাদের স্বাস্থ্যের জন্য কুমড়ো অনেক উপকারি খাদ্য। এর পাশাপাশি হজম শক্তি বৃদ্ধি করে ও কুমড়োর মধ্যে উপস্থিত আয়রন বাচ্চাকে অক্সিজেন দিতে সাহায্য করে ও রক্তশূন্যতা রোধ করতেও সাহায্য করে।তবে গর্ভবতী মহিলাদের এক্ষেত্রে ডাক্তারের মতামত নিয়েই এই সবজি খাওয়া উচিত।

Bonoarilal Chowdhury

নিউজ১৮ বাংলায় সবার আগে পড়ুন ব্রেকিং নিউজ। থাকছে দৈনিক টাটকা খবর, খবরের লাইভ আপডেট। সবচেয়ে ভরসাযোগ্য বাংলা খবর পড়ুন নিউজ১৮ বাংলার ওয়েবসাইটে।

Tags: Health, Health care, Pumpkin