হোম /খবর /উত্তরবঙ্গ /
সকলের প্রিয় আলু ! তা নিয়ে আবার উৎসব, জমজমাট আলুর রেসিপি

সকলের প্রিয় আলু ! তা নিয়ে আবার উৎসব, জমজমাট আলুর রেসিপি

আলু উৎসব জমজমাট কোচবিহারে

আলু উৎসব জমজমাট কোচবিহারে

দুদিনের আলু উৎসব  কোচবিহারে৷

  • Share this:

কোচবিহার: দু'দিনের আলু উৎসব শুরু হল  কোচবিহারে। কোচবিহার  ইনডোর স্টেডিয়ামে এই উৎসবের সূচনা করেন কোচবিহারের জেলাশাসক  পবন কাদিয়ান।  দু'দিনের এই উৎসবে ঘটা করে আলুর বিভিন্ন পদের রেসিপি নিয়ে প্রতিযোগিতা, লাইভ রান্নাঘর, থেকে  আলুর বিভিন্ন প্রজাতি নিয়ে প্রদর্শনী থাকছে।

এই প্রদর্শনীতে উত্তরবঙ্গ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় থেকে ১১ জাতের আলু যেমন নিয়ে আসা হয়েছে, পাশাপাশি প্রায় ২০০ জন চাষি ২০-২৫ জাতের আলু নিয়ে এসেছেন এই প্রতিযোগিতায়। জানা গিয়েছে,  কোচবিহারে এবছর ১১ লক্ষ মেট্রিকটন আলু উৎপাদন হয়েছে।

আলু উৎসব জমজমাট কোচবিহারে আলু উৎসব জমজমাট কোচবিহারে

জেলার ২০ টি হিমঘরে ৩ লক্ষ মেট্রিক টন আলু রাখার ক্ষমতা রয়েছে।  এর বাইরে বাজারে বিক্রির জন্য কিছু আলু রাখার পর বাকি আলু দিয়ে কি করা যায় তা নিয়ে ইতিমধ্যে প্রশ্ন উঠতে শুরু করেছে।

আরও পড়ুনAsansol News : সেই ব্রিটিশ আমলে শুরু! কড়া নিরাপত্তায় ঐতিহ্যের রাবণদহন হল কুলটিতে, দেখে নিন

কোচবিহারের জেলাশাসক পবন কাদিয়ান বলেন, আলু নিয়ে আমাদের বিভিন্ন পরিকল্পনা রয়েছে। আয়োজক কমিটির পক্ষে দিলীপ বনিক বলেন,  রাজ্যের বিভিন্ন জেলা ও ভিন রাজ্য থেকে আলুর বিভিন্ন প্রজাতি নিয়ে চাষিরা এসেছেন। দুদিনের এই উৎসবে এগূলো দেখানো হবে।

SHUBHANKOR SAHA
Published by:Debalina Datta
First published:

Tags: Cooch behar, Potato