Biriyani|| নাম বিভ্রাটে পড়বেন না, হাবড়ার দাদা-বৌদির বিরিয়ানি চেখে দেখেছেন? স্বাদেই বাজিমাত

হাবড়া: ভোজন রসিকদের কাছে বিরিয়ানি শুধু খাওয়ার নয়, একটি আবেগের নাম। স্বাদে গন্ধে অতুলনীয় বিরিয়ানির কথা বলেই, সবার প্রথমে ব্যারাকপুরের দাদা-বৌদি বিরিয়ানির নাম সামনে চলে আসে। কিন্তু, উত্তর ২৪ পরগণার বাসিন্দাদের অনেকেরই হয়তো অজানা, এই জেলায় শুধুমাত্র ব্যারাকপুরে নয়, হাবড়াতেও রয়েছে দাদা বৌদির বিরিয়ানি! তবে বলে রাখা ভাল, নাম বিভ্রাটে পড়বেন না।

এ দাদা-বৌদির বিরিয়ানির সঙ্গে ব্যারাকপুরের দাদা-বৌদির বিরিয়ানির কোনও যোগাযোগ নেই। এটি নিতান্তই হাবড়ার দাদা-বৌদির বিরিয়ানির দোকান। তবে, ভোজনরসিকদের তালিকায় অনেকটাই ওপরের দিকে স্থান করে নিয়েছে হাবড়ার এই বিরিয়ানির দোকান। দোকানে বসে বিরিয়ানি খাওয়ার বন্দোবস্ত থাকলেও, দাদা বৌদির ভ্রাম্যমান গাড়িও ঘুরে বেড়ায় আশপাশের বিস্তীর্ণ এলাকায়। এলাকার ভোজন রসিক মানুষজন বাড়ির দোরগোড়ায় পেয়ে যাচ্ছেন দাদা-বৌদির এই বিরিয়ানি। এলাকার বিরিয়ানি প্রেমীদের কাছে এ এক বাড়তি পাওনা।

আরও পড়ুনঃ ফুচকা খেতে এসে থতমত কাণ্ড, ছুটতে ছুটতে দেখতে আসছে সবাই, কী কাণ্ড ঘটল?

ব্যারাকপুরের দাদা-বৌদির বিরিয়ানির দোকানের মতো ঝাঁ চকচকে না হলেও, এই বিরিয়ানির দোকানে রয়েছে বসে খাবার ছোট জায়গা। যে জায়গাটিও রঙিন আলো-সহ সুন্দরভাবে সাজানো। পরিবার বা বন্ধুবান্ধব অনেকে মিলে খাওয়ার বন্দোবস্ত রয়েছে দোকানে। হাবড়া পুরসভার দিক থেকে দেশবন্ধু পার্কের মাঝে যশোর রোডের পেট্রোল পাম্পের উল্টোদিকেই দেখা যাবে দাদা-বৌদির এই বিরিয়ানির দোকান।

আরও পড়ুনঃ ৬৯ টাকায় আনলিমিটেড বিরিয়ানি! সঙ্গে বিনামূল্যেই ঘোল বা ঠান্ডা পানীয়! কোথায় সেই দোকান?

দুপুরের পর থেকেই বহু মানুষ ভিড় জমান এই দোকানে বিরিয়ানি খেতে। মটন বিরিয়ানি, চিকেন বিরিয়ানির পাশাপাশি আরও কিছু আইটেম পাওয়া যায় এখানে। মটন বিরিয়ানি ফুল ২৫০ টাকা এবং হাফ ১৬০ টাকা, চিকেন বিরিয়ানি ১৯০ ফুল এবং হাফ ১৪০ টাকা। এক ক্রেতা জানান, বিরিয়ানির স্বাদ অসাধারণ। পাশাপাশি পরিমাণও যথেষ্ট। কাঁসার থালায় কলাপাতায় বিরিয়ানি পরিবেশন বিশেষভাবে নজর কাড়ে হাবড়ার দাদা-বৌদি। তবে কারও মতে ব্যারাকপুর আর হাবড়ার দাদা-বৌদি বিরিয়ানির মধ্যে বিস্তর পার্থক্য রয়েছে স্বাদের দিক থেকে।

তবে বেশিরভাগ মানুষের বিচারে হাবড়ার দাদা বৌদি বিরিয়ানি যথেষ্টই ভাল। বিরিয়ানি যেমনই হোক দাদা বৌদি নামের গুণে বাড়তি আকর্ষণ টানছে হাবড়ার এই দোকান তা বলাই যায়।

Rudra Narayan Roy

নিউজ১৮ বাংলায় সবার আগে পড়ুন ব্রেকিং নিউজ। থাকছে দৈনিক টাটকা খবর, খবরের লাইভ আপডেট। সবচেয়ে ভরসাযোগ্য বাংলা খবর পড়ুন নিউজ১৮ বাংলার ওয়েবসাইটে।

Tags: Biriyani]