• Home
  • »
  • News
  • »
  • national
  • »
  • ধোনির কড়কনাথ মুরগিতে Bird Flu-র কালো মেঘ, দেশে সবচেয়ে দামি এই মাংস ও ডিম

ধোনির কড়কনাথ মুরগিতে Bird Flu-র কালো মেঘ, দেশে সবচেয়ে দামি এই মাংস ও ডিম

Photo-File

Photo-File

বার্ড ফ্লু হলে পোলট্রি মালিকরা ৫ দিন পরে মুরগীদের মেরে দেয়৷

  • Share this:

    #রাঁচি : ভারতীয় ক্রিকেট দলের প্রাক্তন অধিনায়ক মহেন্দ্র সিং ধোনির  (Mahendra Singh Dhoni) নিজের পোলট্রি ফার্মে কড়কনাথ মোরগ ও মুরগি প্রতিপালন করছেন৷ কিন্তু যেখান থেকে ধোনি কড়কনাথ মুরগির ছানা কিনেছিলেন সেখানে বার্ড ফ্লু ইতিমধ্যেই ছড়িয়ে পড়েছে৷ এরফলে এমন আশঙ্কা করা হচ্ছে যে ধোনির ফার্মের অন্তত আড়াই হাজার কড়কনাথ মুরগিকে মেরে ফেলা হতে পারে৷

    একথা কারোর অজানা নয় যে কড়কনাথ (Kdaknath) মুরগিতে প্রচুর পরিমাণে মাংস পাওয়া যায়৷ আর দেশে সবচেয়ে দামি মুরগির ডিমও  (Egg) এই কড়কনাথেরই৷ সদ্য সদ্যই ধোনি পোলট্রি ফার্মিং-এ এসেছেন৷

    কড়কনাথ প্রজাতির মুরগি যারা ডিম দেয় তাদের দাম বাজারে ৩ থেকে ৪ হাজার হয়৷ যদি মুরগি-র ছানা থেকে মুরগি তৈরি করা হয় তাহলে ৬-৭ মাসে সেটা ডিম দেওয়ার মতো তৈরি হয়ে যায়৷ সারা দেশে কড়কনাথ মুরগির ছানা-র দাম ৮০ থেকে ১০০ টাকা হয়৷ কোটা, রাজস্থানে কড়কনাথ মুরগির ব্যবসায়ীর মতে বাজারে এই মুরগির মাংস ডিমের চাহিদা বেশি ,তুলনায় যোগান কম তাই এই মুরগির কোনও কিছুরই কোনও ফিক্সড রেট নেই৷ এই মুহূর্তে একটি কড়কনাথ মুরগির ডিমের দাম ২০ থেকে ৩০ টাকা হয়৷

    অন্যদিকে পোষক গুণে ভরপুর এই মাংসের দাম প্রতি কিলো ৮০০ থেকে ১৪০০ টাকা প্রতি কিলো হয়৷ আর মোরগের দাম হয় ১৪০০ -২০০০ টাকা প্রতি কিলো৷

    বার্ড ফ্লু হলে পোলট্রি মালিকরা ৫ দিন পরে মুরগীদের মেরে দেয়৷ কড়কনাথ মুরগির ডিমে পুষ্টিগুণও অনেক বেশি৷ তবে এই তথ্যের কোনও প্রমাণ নিউজ ১৮-র কাছে বিজ্ঞানসম্মতভাবে নেই৷ এতে প্রোটিন বেশি ও কোলেস্টরল কম তাই হৃদরোগীরা এই ডিম খেলে ক্ষতি কম৷ এই মুরগির মাংস ও ডিমের অনেক গুণ কথিত থাকায় এই মুরগি এত দামে বিক্রি হয়৷

    Published by:Debalina Datta
    First published: