Red Lady Finger: এই ঢেঁড়সের কেজি ৮০০ টাকা, চাষ করে মাস দেড়েকের মধ্যে মালামাল চাষি

Bhopal Farmer Grows Red lady finger: লাল ঢেঁড়স। কী এমন আছে এতে যে এত দাম!

Bhopal Farmer Grows Red lady finger: লাল ঢেঁড়স। কী এমন আছে এতে যে এত দাম!

  • Share this:
    সবুজ ঢেঁড়স। যা কিনা বাজারে এখন ৪০-৫০ টাকা কেজি। কিন্তু এই ঢেঁড়সের দাম তার থেকে প্রায় ২০ গুণ বেশি। এমনিতেই ঢেঁড়সের নান উপকার। ভিটামিন এ, সি এবং প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডান্ট পাওয়া যায় এই সবজিতে। সবুজ ঢেঁড়স। যা কিনা বাজারে এখন ৪০-৫০ টাকা কেজি। কিন্তু এই ঢেঁড়সের দাম তার থেকে প্রায় ২০ গুণ বেশি। এমনিতেই ঢেঁড়সের নান উপকার। ভিটামিন এ, সি এবং প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডান্ট পাওয়া যায় এই সবজিতে। লাল ঢেঁড়স (Red Lady Finger)। ৮০০ টাকা কেজি। এই সবজি চাষ করে ভোপালের এক চাষি মাস দেড়েকের মধ্যে মালামাল হয়েছেন। মিশ্রীলাল রাজপুত নামের সেই চাষি এখন লাল ঢেঁড়স চাষ করে গোটা দেশে চর্চার কেন্দ্রে। লাল ঢেঁড়স (Red Lady Finger)। ৮০০ টাকা কেজি। এই সবজি চাষ করে ভোপালের এক চাষি মাস দেড়েকের মধ্যে মালামাল হয়েছেন। মিশ্রীলাল রাজপুত নামের সেই চাষি এখন লাল ঢেঁড়স চাষ করে গোটা দেশে চর্চার কেন্দ্রে। ইন্ডিয়ান ইন্স্টিটিউট অফ ভেজেটেবল রিসার্চ সেন্টার থেকে ট্রেনিং নিয়েছেন মিশ্রীলাল রাজপুত। বেনারস থেকে ট্রেনিং নিয়ে এসে লাল ঢেঁড়সের চাষ শুরু করেছিলেন তিনি। ইন্ডিয়ান ইন্স্টিটিউট অফ ভেজেটেবল রিসার্চ সেন্টার থেকে ট্রেনিং নিয়েছেন মিশ্রীলাল রাজপুত। বেনারস থেকে ট্রেনিং নিয়ে এসে লাল ঢেঁড়সের চাষ শুরু করেছিলেন তিনি। এতদিন পর্যন্ত লাল ঢেঁড়সের চাষ হত ইওরোপের বাজারে। এবার থেকে এদেশেও এই মহার্ঘ সবজির চাষ শুরু হল। তবে এই ঢেঁড়স চাষের নির্দিষ্ট কিছু নিয়ম রয়েছে। যা কি না শিখে এসেছেন মিশ্রীলাল রাজপুত। এতদিন পর্যন্ত লাল ঢেঁড়সের চাষ হত ইওরোপের বাজারে। এবার থেকে এদেশেও এই মহার্ঘ সবজির চাষ শুরু হল। তবে এই ঢেঁড়স চাষের নির্দিষ্ট কিছু নিয়ম রয়েছে। যা কি না শিখে এসেছেন মিশ্রীলাল রাজপুত। মিশ্রীলাল রাজপুত জানিয়েছেন, ২৪০০ টাকা দিয়ে তিনি কেজি বীজ কিনে এনেছিলেন। এর পর নিজের বাগানে চাষ শুরু করেন। তিনি জানিয়েছেন, এক একর জমিতে ৪০-৫০ কুইন্টাল ঢেঁড়স চাষ হতে পারে। ৪০ দিনের মধ্যে ফসল তোলা যায়। মিশ্রীলাল রাজপুত জানিয়েছেন, ২৪০০ টাকা দিয়ে তিনি কেজি বীজ কিনে এনেছিলেন। এর পর নিজের বাগানে চাষ শুরু করেন। তিনি জানিয়েছেন, এক একর জমিতে ৪০-৫০ কুইন্টাল ঢেঁড়স চাষ হতে পারে। ৪০ দিনের মধ্যে ফসল তোলা যায়।
    Published by:Suman Majumder
    First published: