Murshidabad News: রসুন শুধু রান্নায় নয়, ব্যবহার করা হয় এই কাজেও! বিঘার পর বিঘাতে চাষ হচ্ছে!

#মুর্শিদাবাদ:  আসছে শীতের মরশুম । আর শীতের মরশুম মানেই শাক সবজির চাহিদা তুঙ্গে হচ্ছে জেলাতে। মুর্শিদাবাদ জেলার প্রত্যন্ত ব্লক সাগরপাড়া। সাগরপাড়ায় জোর কদমে চলছে শীতকালীন রসুন লাগানোর কাজ। সাগরপাড়া থানার অন্তর্গত দেবীপুর, মহিষমারী, লক্ষ্মী নারায়ণ পুর, সিপাহীরচক, বাঁশবাগান,বারোমাসিয়া এলাকায় প্রচুর পরিমাণে রসুন লাগানো হয়। বিঘার পর বিঘা জমিতে চাষিরা রসুন লাগাচ্ছেন চাষিরা। এই ফসল মূলত মশলা ও ঔষধ তৈরির কাজে লাগে। শীত মরশুমে ব্যাপক ফলন হয়।

জানা গিয়েছে, কার্তিক মাসে ফসল লাগানো হয়। ফাল্গুন মাসে ফসল তোলা হয়। বিঘা প্রতি জমিতে ফসল করতে ২০ থেকে ২৫ হাজার টাকা খরচ হয়। ভাল ফলন হলে ১৫ থেকে ২০ কুইন্টাল রসুন হয়। গত বছর দাম কম থাকায় ফসলে ব্যাপক ক্ষতি হয়েছে। অনেক চাষি রসুনের চাষ করে লোকসানের মুখে পড়েছেন। তবুও এবছর ভালো দামের আশায় রসুন লাগাচ্ছেন চাষিরা। রসুনের ফলন ভাল হলে এবং ভাল দাম পেলে লাভের মুখ দেখবে সাগরপাড়ার চাষিরা।

রসুন আমাদের রন্ধনশীল্পে একটি উল্ল্যেখযোগ্য মসলা এবং অর্থকারি ফসল হিসেবেও পরিচিত। ঔষধ শীল্পে এর ভেষজ গুণাবলী উল্লেখযোগ্য ভূমিকা রেখেছে। রসুনে আমিষ, ক্যালসিয়াম ও অল্প পরিমানে ভিটামিন সি থাকায় এটি হ্রদরোগ, অর্শ, ক্রিমি, সর্দি, কাশি, টাইফয়েড, বাতরোগ, চর্মরোগ, নিরোধে সহায়তা করে থাকে। ফুসফুসের রোগ,হুপিংকাশি, অন্ত্রের রোগে রসুন ব্যবহৃত হয়। বাংলা মাসের আশ্বিনের শেষ থেকে কার্তিকের শুরুর ১০ থেকে ১৫ দিন সময়ের মধ্যে রসুনের চারা রোপন করতে হয়। এরপরে হলে রসুনের ফলন কমে যায়। সাধারনত উর্বর দোঁআশ মাটি অথবা জল ধরে রাখেনা এমন গুড়ো মাটিতে রসুনের ফলন ভাল হয়।এছাড়াও এঁটেল-দোঁ-আশ মাটিতেও রসুন হয়ে থাকে। কিন্তু এর ফলন ভাল হয় না।

কৌশিক অধিকারী

নিউজ১৮ বাংলায় সবার আগে পড়ুন ব্রেকিং নিউজ। থাকছে দৈনিক টাটকা খবর, খবরের লাইভ আপডেট। সবচেয়ে ভরসাযোগ্য বাংলা খবর পড়ুন নিউজ১৮ বাংলার ওয়েবসাইটে।

Tags: Berhampur, Murshidabad