#জলপাইগুড়ি: জলপাইগুড়িতে এদিন বাজারে রীতিমতো হুড়োহুড়ি! প্রাত ভ্রমণকারী থেকে কাপড় ব্যবসায়ী সবাই ছুটছে মাছ বাজার অভিমুখে। কিন্তু কারণটা কি? একটু এগিয়ে গিয়ে খোঁজ নিতেই চক্ষু চড়কগাছ হওয়ার অবস্থা।
তিস্তা নদীতে ফেলা জালে ধরা দিয়েছে এক পেল্লায় মাপের বোয়াল মাছ। যার ওজন পনেরো কেজি। আর এতেই হইচই জলপাইগুড়ি মাছ বাজারে। নিলামে মাছটি কিনে নিয়েছেন মতিয়ার রহমান। তিনি জানালেন, এটি তিস্তা নদীর মাছের চাহিদা রয়েছে। ভালো দামেই বিক্রি হবে। ইতিমধ্যে বহু ক্রেতা ভিড় করেছেন মাছটি নিতে।মতিয়ার রহমান বলেন, 'তিস্তার বোয়াল এটি। যাঁরা ধরেছে তাঁদের কাছ থেকে নিলামে এই মাছ নিয়ে এলাম।' এই মাছ কততে বিক্রি করবেন? এই প্রশ্নের উত্তরে তিনি বললেন, 'এই মাছ ৮০০ থেকে ১০০০ টাকার মধ্যে বিক্রি করব। দোকানে এই মাছ আনার পর বিশাল ভিড় জমতে শুরু করে দিয়েছে। গ্রাহকরা আমাকে ঘিরে ধরেছেন। অল্প অল্প করে সবাই কিনতে চাইছেন। আমি কাটলে বড় পিস কেটেই বিক্রি করব।' তিনি আরও বলেন, 'এটি স্থানীয় বোয়াল মাছ (local)। এর ওজন ১৫ কেজি।'
সফিকুল ইসলাম জানান, তিস্তা থেকে অনেক বড় বড় মাছ ওঠে। ধরার তেমন পরিকাঠামো না থাকায় খুব একটা ধরা যায় না। হঠাৎ দু একদিন এমন ঘটনা সামনে আসে। এতে মানুষ ভীষণ উৎসাহিত হন। সকাল থেকেই সকলে ভিড় জমিয়েছেন এখানে। স্টেশন বাজারে প্রথমে গিয়েছিল। এরপর লোকাল মাছ বাজারে এসেছে। দিনবাজারে আনা হয়েছে আপাতত। এটাকে কাটা হবে। এখানেই মাছটিকে বিক্রি করা হবে। তিনি বলেন, 'এই বোয়াল মাছ ভীষণ সুস্বাদু হবে খেতে। এর তেলও অত্যন্ত পুষ্টিকর শরীরের জন্য। স্বাদেও দুর্দান্ত।'
নিউজ১৮ বাংলায় সবার আগে পড়ুন ব্রেকিং নিউজ। থাকছে দৈনিক টাটকা খবর, খবরের লাইভ আপডেট। সবচেয়ে ভরসাযোগ্য বাংলা খবর পড়ুন নিউজ১৮ বাংলার ওয়েবসাইটে।
Tags: Jalpaiguri