Birbhum News- মাছে ভাতে বাঙালি এখন মজেছে বিরিয়ানির নেশায়, সিউড়িতে রমরমিয়ে বাড়ছে  বিরিয়ানির দোকান

#বীরভূম : একসময় বীরভূমের সিউড়ির আনাচে-কানাচে লক্ষ্য করা যেত চায়ের দোকান। কিন্তু এখন চোখ রাখলেই দেখা যাবে চতুর্দিকে তৈরি হয়েছে অথবা হচ্ছে বিরিয়ানির দোকান। তাহলে কি সিউড়ির বাসিন্দারা বিরিয়ানি ভক্ত হয়ে পড়লেন?

এর পরিপ্রেক্ষিতে আমরা বিভিন্ন দোকানদার এবং খরিদদারদের সঙ্গে কথা বলে জানতে পারছি, দিন দিন মাছ ভাত খেতে খেতে এখন তাদের স্বাদ বদলাতে ইচ্ছে করছে। এরই পরিপ্রেক্ষিতে তারা বিরিয়ানিকেই বেছে নিচ্ছেন, তার কারণ বিরিয়ানি খুব তাড়াতাড়ির মধ্যে খাওয়া যায় এবং খাওয়ার জন্য অতটা ঝঞ্ঝাট নেই। পাশাপাশি খুব সহজেই পার্সেল করেও নিয়ে যাওয়া যায় বিরিয়ানি। এরই পরিপ্রেক্ষিতে বিরিয়ানির চাহিদা বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে পাল্লা দিয়ে সিউড়ির বিভিন্ন জায়গায় তৈরি হচ্ছে বিরিয়ানির দোকান।

বিভিন্ন দোকান এবং খরিদদারদের সঙ্গে কথা বলে জানা গিয়েছে, এই শহরে বর্তমানে ২৫ থেকে ৩০ টির বেশি বিরিয়ানির দোকান তৈরি হয়েছে। তবে এত সংখ্যক বিরিয়ানির দোকান তৈরি হলেও প্রতিটি দোকানেই কেনাকাটা মোটামুটিভাবে ভালোই বলে দাবি করেছেন দোকানদাররা।

নিউজ১৮ বাংলায় সবার আগে পড়ুন ব্রেকিং নিউজ। থাকছে দৈনিক টাটকা খবর, খবরের লাইভ আপডেট। সবচেয়ে ভরসাযোগ্য বাংলা খবর পড়ুন নিউজ১৮ বাংলার ওয়েবসাইটে।

Tags: Birbhum, Biriyani], Siuri