Home /News /life-style /
Summer Diet: আয়ুর্বেদ অনুযায়ী গড়ে তুলুন সঠিক খাদ্যাভ্যাস, গরমে শরীরের দোষ থাকবে নিয়ন্ত্রণে

Summer Diet: আয়ুর্বেদ অনুযায়ী গড়ে তুলুন সঠিক খাদ্যাভ্যাস, গরমে শরীরের দোষ থাকবে নিয়ন্ত্রণে

আয়ুর্বেদ অনুযায়ী গড়ে তুলুন সঠিক খাদ্যাভ্যাস, গরমে শরীরের দোষ থাকবে নিয়ন্ত্রণে

আয়ুর্বেদ অনুযায়ী গড়ে তুলুন সঠিক খাদ্যাভ্যাস, গরমে শরীরের দোষ থাকবে নিয়ন্ত্রণে

Summer Diet: আয়ুর্বেদ অনুসারে, ভুল খাদ্যাভ্যাস শরীরের দোষগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং অসুস্থতা বাড়িয়ে দিতে পারে।

  • Share this:

#কলকাতা: আমরা সকলেই জানি যে অত্যধিক খাওয়া এবং ভুল খাবার খাওয়া স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে। প্রচুর পরিমাণে হাই এনার্জির খাবার খাওয়ার ফলে ওজন বৃদ্ধি পেতে পারে। স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং সোডিয়ামযুক্ত খাবার বেশি খেলে ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ ইত্যাদির মতো সমস্যা হতে পারে। আয়ুর্বেদ অনুসারে, ভুল খাদ্যাভ্যাস শরীরের দোষগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং অসুস্থতা বাড়িয়ে দিতে পারে (Summer Diet)।

দোষ কাকে বলে

শরীরের মধ্যে বাত, পিত্ত ও কফ হল কার্যকরী সত্তা যা শরীরের স্বাভাবিক রক্ষণাবেক্ষণে সাহায্য করে। যখন তারা ভারসাম্যহীন হয় শরীর অসুস্থ হয়। একেই দোষ বলে। বিভিন্ন ঋতুতেও দোষের একটি স্বাভাবিক ছন্দময় চক্র থাকে।

আরও পড়ুন-আয়ুর্বেদ অনুযায়ী গড়ে তুলুন সঠিক খাদ্যাভ্যাস, গরমে শরীরের দোষ থাকবে নিয়ন্ত্রণে

গরমকালে কীভাবে দোষ নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়

গরমকালে শরীরে জলশূন্যতা, ক্লান্তি, অলসতা, শুষ্কতা এবং শক্তির অভাব দেখা দেয়। তখন কফ দোষ এবং বাত দোষ ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়। এই সময়ে খাদ্যাভ্যাসে কিছু পরিবর্তন আনতে হয়। যেমন-

হালকা, সহজে হজম হয় এমন খাবার খেতে হবে।

অনেক বেশি করে তেঁতো জিনিস খেতে হবে ও তরল যেমন ফলের রস, ঘোল এবং ডাবের জল পান করতে হবে।

দুধ এবং ঘি খেতে হবে।

গরমে শরীর শীতল রাখতে খর্জুরাদি মন্থ নামের বিশেষ আয়ুর্বেদিক অনুপান সেবন করা যায়। তেঁতুল, কোকুম, মনাক্কা, খেজুর, আমলকী এবং ডালিম নিয়ে চারবার করে জলে ৪ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে। তার পর রস তৈরি করতে হবে। এই অনুপান শরীরে জ্বালা পোড়া কমাতে, তৃষ্ণা দূর করতে এবং এনার্জি ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করে।

ছাতু জলে গুলে গুড় বা চিনির সঙ্গে মিশ্রিত করে খাওয়া যায়। এটি খিদে বাড়াতে ও এনার্জি আনতে সাহায্য করে।

আরও পড়ুন-লুকিয়ে রয়েছে রান্নাঘরের তাকেই, এই মশলার কামালেই বাড়বে পুরুষদের যৌন ক্ষমতা!

১ লিটার জলে ৩০ গ্রাম গুড় মিশিয়ে এর মধ্যে এক চিমটি শুকনো আদা গুঁড়ো, দারচিনি এবং এলাচ মিশিয়ে পান করলে খিদে বাড়বে।

খাদ্যশস্যের মধ্যে, গম, লাল চাল এবং সবুজ ছোলা হল পুষ্টিকর।

শাক-সবজির মধ্যে ঝিঙে, কুমড়া, করলা, শসা, মিষ্টি আলু, সেলারি এবং অ্যাসপারাগাস এই ঋতুতে খাওয়া যায়।

তরমুজ, পিচ, আম, আঙুর, নাসপাতি, অ্যাভোকাডো এবং বেরি জাতীয় ফল খেতে হবে।

ভেষজ চা পান করতে হবে।

Published by:Siddhartha Sarkar
First published:

Tags: Summer Diet

পরবর্তী খবর