Health Benefits of Turmeric Milk in Winter: শীতকালের নানা সমস্যা দূরে রাখতে চাই দুধ-হলুদের জাদু পানীয়!

#কলকাতা: হলুদ দুধ, যাকে গোল্ডেন বা সোনালি দুধ বলা হয়, স্বাস্থ্যের জন্য ঠিক যেন এক জাদু পানীয় (Health Benefits of Turmeric Milk)। এটি কেবল শীতকালে শরীরকে উষ্ণ-ই রাখে না, বরং এর প্রচুর উপকারিতাও আছে। বহু যুগ ধরেই বয়স্ক মানুষরা এই পানীয়ের সাহায্য নিয়েছেন। এখনও যদি এটা পান করা শুরু না হয়, তাহলে দেরি না করে এখনই শুরু করে দেওয়া যায়। আর এটা বাড়িতে তৈরি করাও খুব সহজ।

এই পানীয় পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ

দুধ (Milk) হল পুষ্টির ভান্ডার যা আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজন। এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ভিটামিন D, ভিটামিন A, ভিটামিন B2, ভিটামিন B12, জিঙ্ক, পটাসিয়াম, ফসফরাস এবং সেলেনিয়াম।

আরও পড়ুন: আপনার রোজের রান্নার তেল শুদ্ধ তো? কী মিশছে তাতে? কীভাবে বিচার করবেন? জানুন...

এই পানীয় পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ

হলুদে কার্কিউমিন নামক একটি যৌগ রয়েছে যা প্রদাহবিরোধী এবং আমাদের শরীরকে সাধারণ ফ্লু এবং ঠাণ্ডা থেকে রক্ষা করে। ঋতুজনিত ফ্লু, সর্দি, কাশি ইত্যাদিতে এই গোল্ডেন মিল্ক কাজে দেয়। এছাড়াও এই জাতীয় অসুখ থেকে চটজলদি সারিয়ে তুলতে সাহায্য করে।

পেটের জন্য ভালো

ফোলাভাব এবং বদহজমের এক গ্লাস উষ্ণ হলুদ দুধ পেট ঠাণ্ডা রাখে। এছাড়া এটি হজম প্রক্রিয়াকেও দ্রুত করে দেয়।

আরও পড়ুন: শীতের স্নান মানেই গ্লিসারিন সাবান; কেন ব্যবহার করবেন এটি, এর উপকারিতাই বা কী?

ডায়বেটিসের জন্য ভালো

ডায়াবেটিস রোগীরাও নিরাপদে এই পানীয় গ্রহণ করতে পারে। কারণ এটি প্রদাহজনক সাইটোকাইন কমায়, যা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।

রাত্রে শোয়ার আগে কেন পান করা যায় এই পানীয়?

ঘুমানোর আগে এক গ্লাস উষ্ণ হলুদ দুধ (Turmeric Milk) রাতে ভালো ঘুম নিয়ে আসতে সাহায্য করে। হলুদের দুধ পুনরুদ্ধারের হারকে দ্রুত করে এবং যে কোনও অভ্যন্তরীণ আঘাত বা ফোলা নিরাময় করে। দুধ, দারুচিনি, কালো গোলমরিচ গুঁড়ো এবং গুড়ের সঙ্গে হলুদের সংমিশ্রণ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। হলুদ দুধের নিয়মিত সেবন সূক্ষ্ম রেখা, বলিরেখা তৈরি এবং ত্বককে উজ্জ্বল রেখে বার্ধক্যের লক্ষণগুলিকে বিলম্বিত করতে পারে।

বাড়িতে কী ভাবে তৈরি করতে হবে-

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

১ কাপ দুধ, ১/৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, ১/৪ চা চামচ কালো গোলমরিচ গুঁড়ো, ১ চা চামচ গুড় এবং ১ ইঞ্চি দারচিনি।

পদ্ধতি:

দারচিনির কাঠি এবং গুড়ের গুঁড়ো দিয়ে একটি পাত্রে দুধ ভালো করে ফুটিয়ে নিতে হবে ।

এবার হলুদ গুঁড়ো এবং কালো গোলমরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে অল্প আঁচে ১-২ মিনিটের জন্য ফুটিয়ে ছেঁকে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

নিউজ১৮ বাংলায় সবার আগে পড়ুন ব্রেকিং নিউজ। থাকছে দৈনিক টাটকা খবর, খবরের লাইভ আপডেট। সবচেয়ে ভরসাযোগ্য বাংলা খবর পড়ুন নিউজ১৮ বাংলার ওয়েবসাইটে।

Tags: Winter