• Home
  • »
  • News
  • »
  • life-style
  • »
  • Christmas 2021: বেকিং ছাড়াই কেকের মজা, বড়দিনে চটজলদি বানিয়ে ফেলুন নো-বেক ব্রাউনি!

Christmas 2021: বেকিং ছাড়াই কেকের মজা, বড়দিনে চটজলদি বানিয়ে ফেলুন নো-বেক ব্রাউনি!

বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন নো বেক ব্রাউনি৷ Photo-Youtube

বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন নো বেক ব্রাউনি৷ Photo-Youtube

বড়দিনের মরসুমে বেকিং ছাড়াই কেকের মজা নিতে স্বাস্থ্যকর ব্রাউনির রেসিপি জেনে নেওয়া যাক(No Bake Brownie Recipe)!

  • Share this:

#কলকাতা: মুখে দিলেই নরম তুলতুলে চকোলেটের স্বাদ। উৎসবের দিনে শেষ পাতে এমন ব্রাউনি কে না চায়! আসলে ব্রাউনি এমন একটি ডেসার্ট যা আট থেকে আশি সকলেই পছন্দ করেন। আর সেই ব্রাউনি যদি হয় নো-বেক তাহলে তো স্বাস্থ্য সচেতন হলেও নির্দ্বিধায় খাওয়া যায়। কিন্তু স্বাদে যতই ভরপুর হোক, বাড়িতে একটা ঠিকঠাক ব্রাউনি বেক করা মোটেও মুখের কথা নয় (No Bake Brownie Recipe)। চিন্তা কী, বরং এবারের বড়দিনের (Christmas 2021) মরসুমে বেকিং ছাড়াই কেকের মজা নিতে স্বাস্থ্যকর ব্রাউনির রেসিপি জেনে নেওয়া যাক!

নো-বেক ব্রাউনির উপকরণ ৪ জনের জন্য

১ কাপ চকোলেট সিরাপ ১/২ কাপ ওটস ১/২ কোকো পাউডার ৮ কালো খেজুর ১/৪ কাপ কাজুবাদাম ২ টেবিল চামচ চকোলেট হেজেলনাট স্প্রেড ১/৪ কাপ কিসমিস

কী ভাবে বানাতে হবে ধাপ ১. ডো বা তাল প্রস্তুত

মাঝারি-কম আঁচে একটি প্যান বসিয়ে তাতে চকোলেট সিরাপ গরম করতে দিতে হবে। এবার সিরাপে ওটস দিয়ে পুরু ডো বা তালের মতো না হওয়া পর্যন্ত রান্না করে যেতে হবে।

ধাপ ২. ঠান্ডা করা গ্যাস বন্ধ করে মিশ্রণটি ৫ মিনিট মতো ঠান্ডা করতে হবে। তার পর মিশ্রণটি মিক্সিং পাত্রে ঢালতে হবে। ধাপ ৩. ট্রে প্রস্তুত মিশ্রমটিতে সমস্ত উপকরণ দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে। এবার ট্রে বা কোনও পাত্রে বাটার পেপার দিয়ে তাতে মিশ্রণ ধীরে ধীরে ঢালতে হবে। ধাপ ৪. রেফ্রিজারেট করা ট্রে বা কোনও পাত্রে মিশ্রণটি সমানভাবে রেখে ১-২ ঘণ্টা ফ্রিজে সেট হওয়ার জন্য রাখতে হবে। এবার ফ্রিজ থেকে পাত্রটি বের করে সেখান থেকে ব্রাউনি বের করে নিতে হবে। ধাপ ৫. সাজিয়ে পরিবেশন চৌকো আকারে ব্রাউনি কাটতে হবে। এবার ব্রাউনির উপরে চকোলেট সিরাপ দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
First published: