• Home
  • »
  • News
  • »
  • life-style
  • »
  • সব পুষ্টিগুণ থাকলেও ডিমে নেই এই ভিটামিন

সব পুষ্টিগুণ থাকলেও ডিমে নেই এই ভিটামিন

ব্রেকফাস্টে ডিমের সঙ্গে খান ফল, সব্জি

ব্রেকফাস্টে ডিমের সঙ্গে খান ফল, সব্জি

সবরকম পুষ্টিগুণই পাওয়া যায় শুধু একটা ৫০ গ্রাম প্রমাণ ওজনের মুরগির ডিম থেকেই৷

  • Share this:

    #কলকাতা: ডিম মানেই সুপার ফুড৷ ডিম তো এ তকমা পেয়েই গিয়েছে বহু যুগ আগেই৷ সবরকম পুষ্টিগুণই পাওয়া যায় শুধু একটা ৫০ গ্রাম প্রমাণ ওজনের মুরগির ডিম থেকেই৷

    প্রোটিন, সবরকম এসেনশিয়াল ভিটামিন, মিনারেলে পরিপূর্ণ হলেও ডিমে পাওয়া যায় না শুধু একটিই মাত্র ভিটামিন৷ ভিটামিন বি১২, সেলেনিয়াম, ফসফরাসে ভরপুর হলেও ডিমে ভিটামিন কে, ডায়েটারি ফাইবার বা কপারের মতো ট্রেস এলিমেন্টের মাত্রা ডিমে খুবই কম৷ তবে ডিমে যা একেবারেই নেই তা হল ভিটামিন সি৷

    আরও পড়ুন:  চা, কফি নয়, ঘুম থেকে উঠে আপেল খান

    আমাদের শরীরের স্বাভাবিক বৃদ্ধি ও স্বাস্থ্য ধরে রাখার জন্য ভিটামিন সি অত্যন্ত প্রয়োজনীয়৷ বিশেষ করে দাঁত ও হাড়ের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে এবং ত্বকে কোলাজেন তৈরি করতে৷ আবার শরীরে প্রয়োজনীয় অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসেবেও কাজ করে ভিটামিন সি৷

    এই ভিটামিনের অভাবে ক্যান্সার, হার্টের সমস্যা, উচ্চ-রক্তচাপের মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে৷ তাই যদি ব্রেকফাস্টে রোজ ডিম খেয়েই ভাবেন পেয়ে যাচ্ছেন সব পুষ্টিগুণ, তাহলে ডিমের সঙ্গে অবশ্যই খান ফল৷ কমলালেবু, স্ট্রবেরি, আনারসে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন সি৷ অথবা ব্রেকফাস্টের ওমলেটে যোগ করতে পারেন টোম্যাটো, পালং শাক বা ক্যাপসিকাম৷

    আরও পড়ুন: ডায়েট প্ল্যান কাজ করছে না? জেনে নিন কী করবেন

    এছাড়াও ডিমে ভিটামিন কে-র পরিমাণ মাত্র ০.২ মাইক্রোগ্রাম৷ সুস্থ থাকতে প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষদের প্রতিদিন ১২০ মাইক্রোগ্রাম ও মহিলাদের ৯০ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন কে প্রয়োজন৷ প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় ২৫-৩৮ গ্রাম ডায়েটারি ফাইবারও পাওয়া যায় না ডিম থেকে৷ তাই প্রতিদিনের ডায়েটে ডিম রাখলেও সঙ্গে খান পর্যাপ্ত শাক-সব্জি৷

    First published: