Ways to save LPG: ছোট ছোট এই নিয়মগুলি মনে রাখুন, প্রতি মাসে রান্নার গ্যাস চলবে বহু দিন

ফাইল ছবি

এলপিজি (LPG) বাঁচানোর মানে অর্থ সঞ্চয় করা ৷ কিছু খুঁটিনাটি মনে রাখলেই দৈনন্দিন রান্নায় কুকিং গ্যাস বাঁচাতে পারবেন অনেকটাই ৷

  • Share this:

    মধ্যবিত্তের সাংসারিক বাজেটের বড় অংশ জুড়ে থাকে রান্নার গ্যাসের  (Cooking Gas) খরচ ৷ এলপিজি (LPG) বাঁচানোর মানে অর্থ সঞ্চয় করা ৷ কিছু খুঁটিনাটি মনে রাখলেই দৈনন্দিন রান্নায় কুকিং গ্যাস বাঁচাতে পারবেন অনেকটাই ৷ আসুন, দেখে নিই সেই ছোটখাটো বিষয়গুলি ৷

    বার্নারে বসানোর আগে বাসনের নীচের অংশ সম্পূর্ণ শুকনো আছে কিনা দেখে নিন ৷ না হলে ওই জলটুকু বাষ্পীভূত করার জন্য ১ থেকে ২ মিনিট গ্যাস খরচ হবে ৷ রোজ যদি সেটুকু বাঁচাতে পারেন, বিন্দু বিন্দু করেই সিন্ধু সঞ্চিত হবে ৷

    রান্না শুরুর আগে হাতের কাছে তৈরি রাখুন সব উপকরণ ৷ তরকারি কেটে রাখুন ৷ মশলা তৈরি করে নিন ৷ তার পর রান্না বসান ৷ তাহলে গ্যাস জ্বালানোর পর এ সবের জন্য সময় দিতে হবে না ৷

    ফ্রিজের ঠান্ডা উপকরণ কখনওই সরাসরি রান্নায় ব্যবহার করবেন না ৷ আগে সেগুলিকে ঘরের তাপমাত্রায় আনুন ৷ তার পর রান্নায় ব্যবহার করুন ৷

    রান্না ফুটতে শুরু করলেই বার্নারের নব ঘুরিয়ে আঁচ কমিয়ে নিন ৷ বাকি রান্না করুন ঢিমে আঁচে ৷ এতে গ্যাস বাঁচবে ৷ আবার রান্নার স্বাদও ভাল হবে ৷

    তলদেশ চ্যাটালো, এমন বাসন রান্নায় ব্যবহার করুন ৷ পাত্র গভীর হলে গ্যাসের খরচ কম হবে ৷ পাত্রের মুখ যত সম্ভব ঢাকা রেখে রান্না করবেন ৷ তাহলে গ্যাস কম খরচ হবে ৷

    রান্নায় যত বেশি সম্ভব প্রেশার কুকার ব্যবহার করুন ৷ তাহলে কম সময়ে বেশি রান্না হবে ৷ আপনার সময় ও গ্যাস, দুইয়ের-ই সাশ্রয় হবে ৷

    রান্নায় জলের ব্যবহার খুব প্রয়োজন ছাড়া পরিমিত রাখুন ৷ তাহলে গ্যাস কম খরচ হবে ৷

    মাইক্রোওয়েভ থাকলে সেটিকে নানাভাবে ব্যবহার করুন ৷ খাবার গরম করা, যাকে চলতি ভাষায় জ্বাল দেওয়া বলা হয়, সেটা তো বটেই ৷ মাইক্রোওয়েভে অনেক রান্নার প্রথম থেকে শেষ, পুরোটাই করতে পারবেন ৷

    যদি সারাদিনে অনেক বার ফোটানো জল প্রয়োজন হয়, একবারে সেটা ফুটিয়ে নিন ৷ তার পর ফোটানো জল ভরে রাখুন ফ্লাস্কে ৷ ব্যবহার করুন দরকার মতো ৷

    গ্যাসের পাইপ, রেগুলেটর, বার্নার নিয়মিত পরীক্ষা করুন ৷ দেখে নিন কোনও অংশ থেকে গ্যাস বেরিয়ে যাচ্ছে কি না ৷ বার্নার ভাল করে পরিষ্কার করবেন ৷ প্রতি বার রান্নার পর সিলিন্ডারের নব বন্ধ করতে ভুলবেন না ৷

    Published by:Arpita Roy Chowdhury
    First published: