হোম /খবর /লাইফস্টাইল /
বাঙালি স্বাদের সঙ্গে মিশেছে পাশ্চাত্য ধরণ,পয়লা বৈশাখে তৈরি হচ্ছে বিশেষ বিশেষ পদ

বাঙালি স্বাদের সঙ্গে মিশেছে পাশ্চাত্য ধরণ,পয়লা বৈশাখে তৈরি হচ্ছে বিশেষ বিশেষ পদ!

কষা মাংশ থেকে ভেটকি পাতুরি, পাওয়া যাবে সবকিছুই৷

  • Last Updated :
  • Share this:

#কলকাতা: শহরের নামী রেস্তোরাঁ ও পাবের তকমা পাওয়া লর্ড অব দি ড্রিঙ্কস সেজে উঠেছে পয়লা বৈশাখ পালনে৷ দেশের বিভিন্ন প্রান্ত ছড়িয়ে রয়েছে এই রেস্তোরাঁর ১১টি শাখা৷ এই প্রথমবার শহর কলকাতায় বৈশাখের শুরুতে বাংলার এই ঐতিহ্য পালনে সেজে উঠেছে লর্ড অব দি ড্রিঙ্কস৷ শুরু হয়েছে বেঙ্গলি ফুড ফেস্ট৷ যেখানে নানা ধরণের পানীয়র সঙ্গে থাকছে চমকপ্রদ খাবারের পদ৷ বাঙালি ঘোরায়া রান্নায় সঙ্গে মিশেছে বিভিন্ন দেশের স্বাদ৷ এভাবেই খবু সাধারণ পদও হয়ে উঠেছে অসাধারণ! কষা মাংশ থেকে ভেটকি পাতুরি, পাওয়া যাবে সবকিছুই৷ এর সঙ্গে যুক্ত হচ্ছে কাসুন্দি ম্যারিনেটেড ফ্রায়েড ফিশ, কুঁচো চিংড়ির চিজ চুরমুর, মোচার ক্রকেট, গন্ধরাজ মালাই ফিশ টিক্কা, তন্দুরি বেবি ভেটকি৷ এছাড়াও থাকছে চিলি কোরিয়েনডার টসড ফ্রায়েড কালামারি৷ এতো গেল ভিন্ন স্বাদের বাঙালির খাবার পদের তালিকা৷ এখানে আসলে পাবেন বাঙালির চিরকালের সেরা পদ চিংড়ির মালাইকারি,ভাতের সঙ্গে ভেটকি পাতুরি, সর্ষে ইলিশ, বাসন্তী পোলাওয়ের সঙ্গে কষা মাংস৷ শেষ পাতে থাকছে শেফ স্পেশ্যাল রসমালাই পান্না কোট্টা৷

"কলকাতায় নববর্ষে উদযাপনে বিশেষ কিছু আয়োজন করতেই হত৷ এভাবে আমরা বাঙালিদের মন জয় করতে তৈরি হয়েছি৷ নববর্ষের সকলের শুভ হোক৷" বলছেন লর্ড অব দি ড্রিঙ্কসের ডিরেক্টর ভনিতা ও অমিত বাজোরিয়া৷

Published by:Pooja Basu
First published:

Tags: Bengali Food