Home /News /life-style /
Ice Cream in Summer: এই আইসক্রিম যত খুশি খান, বাড়বে না ওজন

Ice Cream in Summer: এই আইসক্রিম যত খুশি খান, বাড়বে না ওজন

গত কয়েক বছরে প্রাকৃতিক আইসক্রিমের জনপ্রিয়তা ক্রমেই বাড়ছে

গত কয়েক বছরে প্রাকৃতিক আইসক্রিমের জনপ্রিয়তা ক্রমেই বাড়ছে

Ice Cream in Summer: বাণিজ্যিক আইসক্রিমের তুলনায় প্রাকৃতিক আইসক্রিম অনেক বেশি নরম এবং গলেও যায় দ্রুত৷

  • Share this:

    গরম মানেই আইসক্রিম৷ কিন্তু আইসক্রিমেরও রকমফের আছে৷ বড় ব্র্যান্ডগুলি যে আইসক্রিম বিক্রি করে, তা সাধারণত কৃত্রিম ভাবে তৈরি৷ স্বাদবৃদ্ধির জন্য তাতে কৃত্রিম রং ও প্রেজারভেটিভ দেওয়া হয়৷ আইসক্রিমের রূপ লোভনীয় করার জন্য দেওয়া হয় ফুড কালার৷ অনেক সংস্থাই শুকনো ফল ও জেলি ব্যবহার করে স্বাদের তারতম্য ঘটাতে৷ এই আইসক্রিমের পোশাকি নাম ইন্ডাস্ট্রিয়াল আইসক্রিম (Industrial Ice Cream)৷ দুধের বদলে ব্যবহার করা হয় মিল্ক সলিড বা মিল্ক পাউডার৷ যাতে আইসক্রিম সহজেই জমে যায়৷

    পাশাপাশি আছে আর্টিসেনাল আইসক্রিম (Artisanal Ice Cream )৷ কোনও কৃত্রিম রং, প্রেজারভেটিভ ছাড়া এই আইসক্রিম তৈরি করা হয়৷ সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক এই আইসক্রিমে প্রকৃত ফল, কোকো পাউডার ব্যবহার করা হয়৷ ফলে স্বাদ ও পুষ্টি, বেশি হয় দুই-ই৷ সাম্প্রতিক গবেষণা বলছে, প্রাকৃতিক আইসক্রিমে বায়ুর পরিমাণ ১৫ শতাংশ৷ অন্যদিকে,  বাণিজ্যিক বা ইন্ডাস্ট্রিয়াল আইসক্রিমে বায়ুর অংশ ৫০ শতাংশেরও বেশি৷ বাণিজ্যিক আইসক্রিমের তুলনায় প্রাকৃতিক আইসক্রিম অনেক বেশি নরম এবং গলেও যায় দ্রুত৷

    আরও পড়ুন : পোশাক থেকে দোলের রং তুলুন এই সহজ ঘরোয়া উপায়ে

    কোনটা ভাল-

    গত কয়েক বছরে প্রাকৃতিক আইসক্রিমের জনপ্রিয়তা ক্রমেই বাড়ছে৷ তবে এর উপাদান প্রাকৃতিক বলে ইন্ডাস্ট্রিয়াল আইসক্রিমের তুলনায় দাম অনেক বেশি৷ যে সংস্থা প্রাকৃতিক উপায়ে প্রাকৃতিক উপকরণে তৈরি আইসক্রিম বিক্রি করে, তাদের এক কাপ ভ্যানিলা আইসক্রিমের দাম ৭০ টাকা হলে বাণিজ্যিক সংস্থার আইসক্রিমের দাম হবে ১৫ টাকা৷ বাণিজ্যিক আইসক্রিম সংরক্ষণ করে রাখা যায় ৬ মাসেরও বেশি সময়৷ অন্যদিকে, প্রাকৃতিক আইসক্রিমের সংরক্ষণ মেয়াদ সাধারণত ৫ থেকে ৭ সপ্তাহ৷

    আরও পড়ুন : এখনও চুল থেকে যেতেই চাইছে না দোলের রং? এই ঘরোয়া টোটকাগুলি ব্যবহার করে দেখুন তো

    আরও পড়ুন : দোলের রং নখে লেগে থাকা খুব ক্ষতিকর, তুলে ফেলার সহজ উপায় জানুন

    যাঁরা ভেগান তাঁদের জন্য আর্টিসেনাল আইসক্রিম সেরা পছন্দ৷ কারণ অ-ডেয়ারি উপকরণে তৈরি করা হয়৷ তাই কেউ যদি স্বাস্থ্যগত দিক বজায় রেখে স্বাদ পেতে চান, তা হলে তাঁকে বেছে নিতে হবে আর্টিসেনাল আইসক্রিম৷

    Published by:Arpita Roy Chowdhury
    First published:

    Tags: Ice Cream, Summer

    পরবর্তী খবর