হঠাৎ হঠাৎ সর্দি-কাশি-জ্বর? এই শীতে ইমিউনিটি বাড়াতে সঙ্গে থাকুক ভিটামিন C-যুক্ত এই সব ফল আর সবজি!

#কলকাতা: তাপমাত্রার পারদ দ্রুত নেমে চলেছে রাজ্যে। শীত প্রায় এসে গিয়েছে বললেই চলে। কখনও ঠাণ্ডা আর কখনও বা গরম আবহাওয়া সইয়ে নিতে হচ্ছে সকলকে। এই ওয়েদার চেঞ্জের সময়ে সর্দি-কাশি বা জ্বর প্রায় সকলেরই হয়। শীত পুরো দমে এসে গেলেও এর হাত থেকে রেহাই নেই। এই সময়ে এ সব উপসর্গ থেকে আমাদের বাঁচাতে পারে শরীরের অভ‌্যন্তরীণ রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বা ইমিউনিটি। আর রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরির অন্যতম উপাদানই হল ভিটামিন C।

ভিটামিন C-র পুষ্টিগুণ সম্পর্কে আমরা প্রায় সকলেই জানি। ত্বক উজ্জ্বল করা, সর্দি-কাশি প্রতিরোধ করার পাশাপাশি রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে দরকার এই ভিটামিন। শীতের একাধিক মরশুমি ফল ও সবজিতে এই ভিটামিন প্রচুর পরিমাণে থাকে। তাই এই সময়ে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, নিজেকে সুস্থ রাখতে ডায়েটে রাখা যেতে পারে এই সব খাবারগুলি।

১. কমলালেবু

শীতকাল মানেই কমলালেবু। পিকনিক থেকে স্কুলে স্পোর্টস- অনেকেরই ছোটবেলার গল্পে শীতকালে কমলালেবু খাওয়ার একাধিক স্মৃতি উঠে আসে। মরশুমি এই ফলে থাকে ১২৮ শতাংশ ভিটামিন C। যা এই সময়ে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে বিভিন্ন রোগের সঙ্গে লড়তে সাহায্য করে।

২. পেয়ারা

টক জাতীয় ফল না হলেও কিন্তু পেয়ারায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন C থাকে। ইমিউনিটি বাড়ানোর পাশাপাশি এই ফল ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে।

৩. কিউই

অনেকেই বলেন, ইমিউনিটি বাড়াতে কিউই-এর জুড়ি মেলা ভার। এই ফলেও প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন C থাকে। থাকে ভিটামিন K, ভিটামিন E ও ফাইবার। তাই শীতকালে একাধিক রোগ থেকে বাঁচতে ডায়েটে রাখা যায় এই ফল।

৪. ব্রকোলি

শীতকালের এই সবজি আজকাল অনেক ঘরেই পৌঁছয়। স্যালাড হোক বা অন্য কোনও পদ, ব্রকোলি ব্যবহার করা যায় প্রায় সব ওয়েস্টার্ন ডিশেই। ব্রকোলিতেও থাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন C, সঙ্গে ফাইবার। যা পেটের সমস্যা, হজমের সমস্যা-সহ একাধিক সমস্যা থেকে মুক্তি দেয় ও রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

৫. পেঁপে

শীতকালের এই সবজি কাঁচা-পাকা যে ভাবেই খাওয়া হোক, এর উপকার প্রচুর। এতে ভিটামিন A-র পাশাপাশি রয়েছে ভিটামিন C-ও।

নিউজ১৮ বাংলায় সবার আগে পড়ুন ব্রেকিং নিউজ। থাকছে দৈনিক টাটকা খবর, খবরের লাইভ আপডেট। সবচেয়ে ভরসাযোগ্য বাংলা খবর পড়ুন নিউজ১৮ বাংলার ওয়েবসাইটে।

Tags: Vitamin C