নামে ঢ্যাঁড়শ কাজে নয়, ঢ্যাঁড়শের প্রচুর গুণ !

খেতে লতলতে ৷ একটু তেলে ভেজে সরষে ফোড়ন দিলে আহা কী স্বাদ ৷

Akash Misra | News18 Bangla
Updated:Apr 11, 2017 08:44 PM IST
নামে ঢ্যাঁড়শ কাজে নয়, ঢ্যাঁড়শের প্রচুর গুণ !
Akash Misra | News18 Bangla
Updated:Apr 11, 2017 08:44 PM IST

#কলকাতা: খেতে লতলতে ৷ একটু তেলে ভেজে সরষে ফোড়ন দিলে আহা কী স্বাদ ৷ কিন্তু ঢ্যাঁড়শের নামে যে বদনাম ছড়িয়ে আছে যে, ঢ্যাঁড়শেক কোনও গুণ নেই ৷ তা কিন্তু ডাহা মিথ্যে ! ঢ্যাঁড়শেরও রয়েছে প্রচুর গুণ ৷ যা শরীরকে সুস্থ রাখতে একেবারেই পারফেক্ট ৷

ডায়েটিংয়ে ঢ্যাঁড়শ গুরুত্বপূর্ণ সবজি। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। বেশি ঢ্যাঁড়শ খেলে খুব তাড়াতাড়ি ওজন কমে।

ঢ্যাঁড়শে অত্যাধিক ফাইবার থাকায় হজম শক্তিতে সাহায্য করে। এছাড়া পেট পরিষ্কার রাখতে এর জুড়ি নেই।

ত্বক ভাল রাখতে দরকার ভিটামিন সি। ঢ্যাঁড়শের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে। প্রতি দিন খেলে ত্বকের ঔজ্বল্য বাড়ে।

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ঢ্যাঁড়শ খুব উপকারী। ঢ্যাঁড়শের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফলিক অ্যাসিড। এতে ভ্রুণের মস্তিস্ক, নিউরাল টিউব তৈরি করতে সহায়তা করে। এমন কী বারবার গর্ভপাত থেকে রক্ষা করে।

Loading...

ঢ্যাঁড়শে ভিটামিন সি থাকায় হাঁপানি কমাতে সাহায্য করে।

গরম থেকে রক্ষা পেতে এমন কী সানস্ট্রোকের হাত থেকে বাঁচতে প্রতি দিন পাতে ঢ্যাঁড়শ রাখুন।

ঢ্যাঁড়শে রয়েছে অত্যধিক পরিমাণে ফাইবার। পিচ্ছিল এই সবজি পাচন ক্ষমতায় সহায়তা করে।

পর্যাপ্ত ফাইবার থাকায়, পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে ঢ্যাঁড়শ। এতে মলাশয়ে ক্যান্সার প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

ফাইবার পেকটিন শরীরের সিরাম কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। অ্যাথারোসক্লেরোসিস প্রতিরোধ করতেও সহায়তা করে।

চুল শুষ্ক। খুসকি রয়েছে। এমন কী উকুনে জজর্রিত। ঢ্যাঁড়শ দিয়ে নিয়মিত চুলে কনডিশনার করুন। দূর হবে চুলের সমস্যা।

আলসার সারাতে ঢ্যাড়শের জুড়ি নেই।

First published: 08:43:45 PM Apr 11, 2017
পুরো খবর পড়ুন
Loading...
अगली ख़बर