• Home
  • »
  • News
  • »
  • kolkata
  • »
  • মধ্যবিত্তের নাগালের বাইরে চলে যাচ্ছে 'সাধের' পাউরুটি

মধ্যবিত্তের নাগালের বাইরে চলে যাচ্ছে 'সাধের' পাউরুটি

bread

bread

  • Share this:

    #কলকাতা: আর মাত্র ক'টা দিন ! ব্রেকফাস্টে মধ্যবিত্ত বাঙালি পাউরুটি ভুলতে বসল বলে! সঙ্গে যোগ হবে বেকারির কেক-বিস্কুটও ! প্রতি কুইন্টাল ৫০০ টাকা দাম বেড়েছে ময়দার। আর কাঁচামালের এই অস্বাভাবিক মূল্যবৃদ্ধিতে বিপাকে পড়েছেন বেকারি শিল্পের মালিকরা। উৎপাদনের খরচ বেড়ে যাওয়ায়, স্বাভাবিক ভাবেই তাঁরা পাউরুটির দাম বাড়ানোর কথা ভাবছেন।

    ডজনে ১০ টাকা করে পাউরুটির দাম বাড়াতে চাইছে মালিকপক্ষের সংগঠন। কেক, বিস্কুটের ক্ষেত্রেও তাঁরা সমান দাম বৃদ্ধি চাইছেন। সব মিলিয়ে, দামের ছেঁকায় গরিব নিম্নমধ্যবিত্ত মানুষের নাগাল ছাড়া হতে চলেছে পাউরুটি, কেক, বিস্কুট। লাইন্সম্যানরা এখন বেকারি থেকে এক ডজন রুটি কেনেন ৫০ টাকায়। বাজারে বিক্রি করেন ৬০ টাকায়। মূল্যবৃদ্ধির কারণে এবার সেই দাম বেড়ে হতে পারে ৭০ টাকা। আর খোলা বাজারে রুটি বিক্রি হবে ৬–এর পরিবর্তে ৭ টাকায়। এমনিতেই মূল্যবৃদ্ধির জেরে বাজারে পাউরুটির বিক্রির পরিমাণ কমছে। ফলে যথেষ্ট সঙ্কটের মধ্যে ছিল বেকারি শিল্প। এবার এই আচমকা ময়দার দাম বেড়ে যাওয়ায় পাউরুটির দাম বাড়ানো অবশ্যম্ভাবী হয়ে পড়েছে বলে দাবি মালিকপক্ষের। বাজারের কথা ভেবে এখনও পাউরুটির মূল্যবৃদ্ধির কথা ঘোষণা করতে পারেননি বেকারি মালিকরা।

    First published: