বইমেলায় কাশ্মীরি ফ্লেভার, প্রথমবার কলকাতা বইমেলায় এল কাশ্মীরি কাওয়া

বইমেলায় কাশ্মীরি ফ্লেভার, প্রথমবার কলকাতা বইমেলায় এল কাশ্মীরি কাওয়া

ভূস্বর্গের রাজনীতি কিংবা ৩৭O বা CAA নিয়েও মাথাব্যথা নেই। মনজুর-বিলাল শুধু চান, কাওয়ায় যেন মন জয় করে তিলোত্তমার।

  • Share this:

#কলকাতা: পায়ে পায়ে উড়ছে ধুলো। ক্লান্ত বইমেলার তৃষা মেটাচ্ছে কাশ্মীরি কাওয়া। সুস্বাদু কেশরিয়া চায়ে বইমলায় এক টুকরো কাশ্মীর। রাজনীতি, অশান্তি, আতঙ্ক পিছনে ফেলে এবারই প্রথম কলকাতা বইমেলায় ভূস্বর্গের স্পেশাল চা নিয়ে হাজির শ্রীনগরের বিলাল ও মনজুর।

পাতার বালাই নেই। কেশর, এলাচ, দারচিনি দিয়ে তৈরি চা। কাশ্মীরে কাওয়া দিয়েই অতিথি অপ্যায়নের রীতি। ভূস্বর্গের ঐতিহ্য এবার কলকাতা বইমেলায়। প্রথমবার।

কাশ্মীরী স্পেশাল পাত্র সামাবারে লুকিয়ে আসল রহস্য.....বরফ- রাজ্যে এতেই কয়লা দিয়ে চা-গরমের রীতি। যত গরম, তত স্বাদ। তবে বইমেলায় ভরসা ইনডাকশন। চা, আখরোট, কাজু, কিসমিস নিয়ে শ্রীনগর থেকে হাজির মনজুর ও বিলাল। তাঁদের কথায়, শুধু স্বাদ নয়। শরীর ফিট রাখতে ও চেহারায় জেল্লায় আনতে কেশরিয়া চায়ের বিকল্প নেই।

বিশাল মেলার মাঝে ছোট্ট স্টল। এক কাপ চা, চল্লিশ টাকা। চায়ের কাপে তুফান তোলা বাঙালি এখন কাশ্মীরি কাওয়ায় মজে। বইয়ের সঙ্গে চায়ের সম্পর্ক যে চির রোমান্টিক।

ভূস্বর্গের রাজনীতি কিংবা ৩৭O বা CAA নিয়েও মাথাব্যথা নেই। মনজুর-বিলাল শুধু চান, কাওয়ায় যেন মন জয় করে তিলোত্তমার।

First published: February 8, 2020, 10:21 PM IST
পুরো খবর পড়ুন
अगली ख़बर