খাবার অপচয় বন্ধ করতে শহরজুড়ে ফুড ফর গড প্রকল্প চালুর ভাবনা

প্রতিদিন কত মানুষ না খেয়ে, বা আধ-পেটা খেয়ে রাত কাটান তার কোনও সঠিক হিসেব হয়তো মিলবে না।

Dolon Chattopadhyay | News18 Bangla
Updated:Apr 22, 2017 08:28 PM IST
খাবার অপচয় বন্ধ করতে শহরজুড়ে ফুড ফর গড প্রকল্প চালুর ভাবনা
Dolon Chattopadhyay | News18 Bangla
Updated:Apr 22, 2017 08:28 PM IST

#কলকাতা: প্রতিদিন কত মানুষ না খেয়ে, বা আধ-পেটা খেয়ে রাত কাটান তার কোনও সঠিক হিসেব হয়তো মিলবে না। না খেতে পেয়ে কত মানুষ মারাও যান। সম্প্রতি প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদিও তাঁর মন কি বাত অনুষ্ঠানে খাবার অপচয় নিয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করেন। ভারতের মতো উন্নয়নশীল দেশে খাবার অপচয় বন্ধ করতে চিন্তাভাবনাও শুরু করেছে সরকার। এই অবস্থায় কলকাতার বুকে এক অভিনব উদ্যোগ নিলেন পেশায় শিক্ষক চন্দ্রশেখর কুণ্ডু। ফুড ফর গড নামে একটি প্রকল্প চালু করেছেন তিনি। কী রয়েছে এই প্রকল্পে? কী রয়েছে এই প্রকল্পে? বাড়তি খাবার রেখে যেতে পারেন কাউন্টারে ৷ সেই খাবার অভুক্তদের দেওয়ার ভাবনা উদ্যোক্তার ৷

কেউ যদি বেশি খাও, খাবার হিসেব নাও। কেননা অনেক লোক ভাল করে খায় না। কবীর সুমনের এই গানের লাইনটি যে কতটা তাৎপর্যপূর্ণ তার ঝলক পাওয়া যায়, ফুড অ্যান্ড এগ্রিকালচারের সমীক্ষায়।

-- বিশ্বে প্রতি বছর প্রায় ১৩০ কোটি টন খাবার অপচয় হয়

-- খাবার টেবিল পর্যন্ত পৌঁছতে পৌঁছতেই উৎপাদনের এক-তৃতীয়াংশ নষ্ট হয়ে যায়

-- এই নষ্ট হওয়া খাবারের আনুমানিক দাম ৪৭ লক্ষ কোটি টাকা

Loading...

-- ভারতে উৎপাদিত খাবারের ১০ শতাংশ সংরক্ষণ করার সুযোগ রয়েছে

-- গ্লোবাল হাঙ্গার ইনডেক্সে ৮৮টি দেশের মধ্যে ৬৩ তম দেশ ভারত

-- এদেশে প্রতিদিন অন্তত ২০ কোটি মানুষ অভুক্তভাবে রাত কাটান

এই পরিস্থিতিতে চন্দ্রশেখর কুণ্ডুর এই উদ্যোগ নিঃসন্দেহে কুর্নিশ জানানোর মতো। গোটা শহরজুড়েই এই ফুড ফর গড প্রকল্প চালু করতে চান তিনি। আপাতত শুরু হয়েছে দক্ষিণ কলকাতার গড়িয়াহাটে।

First published: 08:28:29 PM Apr 22, 2017
পুরো খবর পড়ুন
Loading...
अगली ख़बर