• Home
  • »
  • News
  • »
  • kolkata
  • »
  • খাবারের দোকানে বাধ্যতামূলক লাইসেন্স, নয়া নীতি কলকাতা পুরসভার

খাবারের দোকানে বাধ্যতামূলক লাইসেন্স, নয়া নীতি কলকাতা পুরসভার

Photo taken from google

Photo taken from google

এবার 'ফুড'পাথে পুর-নজর। খাবারের গুণমান বাড়াতে ফুড লাইসেন্স বাধ্যতামূলক করছে কলকাতা পুরসভা। ফুড লাইসেন্স না থাকলে ট্রেড লাইসেন্সও নয়।

  • Pradesh18
  • Last Updated :
  • Share this:

    #কলকাতা: এবার 'ফুড'পাথে পুর-নজর। খাবারের গুণমান বাড়াতে ফুড লাইসেন্স বাধ্যতামূলক করছে কলকাতা পুরসভা। ফুড লাইসেন্স না থাকলে ট্রেড লাইসেন্সও নয়। এই নীতিতেই এগোতে চাইছেন পুরসভার মেয়র পারিষদ অতীন ঘোষ। স্ট্রিটফুডের গুণমান বাড়াতেও সচেতনতার উপর জোর দিচ্ছেন তিনি।

    সস্তার ক্ষতিকারক খাবার আর নয়। কলকাতা পুরসভার পরিকল্পনা বাস্তবায়িত হলে, শহরের সব দোকানেই মিলবে স্বাস্থ্যকর খাবার। যার গুণমানের গ্যারান্টি দেবে পুরসভাই। ফুড সেফটি স্ট্যান্ডার্ড অ্যাক্ট ২০০৬ অনুযায়ী, চলতি বছর অগাস্টের মধ্যে ফুড লাইসেন্স পুনর্নবীকরণ করার কথা ব্যবসায়ীদের। কিন্তু পুরসভার হিসেব বলছে, সেই লাইসেন্স পুনর্নবীকরণ করেননি ৭৬ হাজারেরও বেশি ব্যবসায়ী। তাই লাইসেন্স পুনর্নবীকরণ করতে ব্যবসায়ীদের নোটিস পাঠাচ্ছে পুরসভা।

     খাবারের দোকানগুলির পাশাপাশি স্ট্রিট-ফুডের গুণমানের দিকেও নজর রয়েছে পুরসভার। তবে ফুচকা-ঝালমুড়িওয়ালাদের জন্য কোনও লাইসেন্স ব্যবস্থা চালু করতে নারাজ পুরসভা। পরিবর্তে স্ট্রিটফুডের গুণমান বাড়াতে বিকল্প পরিকল্পনা রয়েছে মেয়র পারিষদের।

    লাইসেন্স ব্যবস্থার মাধ্যমে নজরদারির সঙ্গে সঙ্গেই আয় বাড়বে পুরসভার। যা আদতে পুর-পরিষেবার উন্নতিতেই কাজে লাগবে বলে জানাচ্ছেন  মেয়র পারিষদ স্বাস্থ্য অতীন ঘোষ।

    First published: