কেন্দ্রের নতুন ফরমান, জাতীয় খাবারের সম্মান পাচ্ছে ‘খিচুড়ি’ !

সাধারণ জ্ঞানে এবার হতে চলেছে নতুন এন্ট্রি ৷ জাতীয় পশু, জাতীয় পাখির পর এবার জাতীয় খাবারের সম্মান পাচ্ছে খিচুড়ি !

Akash Misra | News18 Bangla
Updated:Nov 01, 2017 05:53 PM IST
কেন্দ্রের নতুন ফরমান, জাতীয় খাবারের সম্মান পাচ্ছে ‘খিচুড়ি’ !
Khichdi to be designated as India's national food
Akash Misra | News18 Bangla
Updated:Nov 01, 2017 05:53 PM IST

#নয়াদিল্লি: সাধারণ জ্ঞানে এবার হতে চলেছে নতুন এন্ট্রি ৷ জাতীয় পশু, জাতীয় পাখির পর এবার জাতীয় খাবারের সম্মান পাচ্ছে খিচুড়ি ! ৪ নভেম্বর নয়াদিল্লিতে ওয়ার্ল্ড ফুড ইন্ডিয়া অনুষ্ঠানের মধ্যে দিয়েই জাতীয় খাবারের সম্মান পেতে চলেছে খিচুড়ি ৷ এই অনুষ্ঠানটি আয়োজন করা হচ্ছে কেন্দ্রীয় খাদ্য মন্ত্রকের তরফ থেকে৷

সর্বভারতীয় এক পত্রিকায় প্রকাশিত খবর অনুযায়ী, কেন্দ্রীয় মন্ত্রী হরসিমরত কৌর বাদল জাতীয় খাবার হিসেবে খিচুড়ির নামকে মনোনিত করেছিলেন ৷ যা কেন্দ্রের সম্মতিও পেয়েছে৷ কেন্দ্রীয় মন্ত্রী জানান, খিচুড়ি এমন একটি খাবার যা গোটা দেশে সমানভাবে জনপ্রিয় ৷ যা কিনা যে কোনও শ্রেণীর মানুষের কাছে সমানভাবে প্রিয় খাবার ৷

বৃটিশশাসন থেকেই এই খিচুড়ি জনপ্রিয় এদেশে৷ তবে দেশের নানা প্রান্তে নানাভাবে তৈরি হয় এই খিচুড়ি ৷ তবে মূলত ডাল ও চালকে মিশিয়েই খিচুড়ি তৈরি করার প্রধান নিয়ম ৷ হিন্দিতে একে বলে খিচড়ি, দক্ষিণী ভাষায় হাগ্গি ৷

জানা গিয়েছে, ৪ নভেম্বর ওয়ার্ল্ড ফুড ইন্ডিয়াতে খিচুড়িকে জাতীয় খাবারের সম্মান দেওয়ার পর দেশ-বিদেশ থেকে আসা নামী-দামী শ্যেফরা তৈরি করবেন প্রায় ৮০০ কেজির খিচুড়ি !

First published: 05:50:36 PM Nov 01, 2017
পুরো খবর পড়ুন
अगली ख़बर