Cooch Behar News: সাগরদিঘি চত্বরে ফাস্ট-ফুডকে টেক্কা দিচ্ছে গ্রাম বাংলার এই সাধারণ খাবারই

কোচবিহার: কোচবিহারের প্রাণকেন্দ্রে অবস্থিত সাগরদিঘি। সন্ধে নামলেই স্থানীয় কিংবা পর্যটকদের কলকাকলিতে মুখর হয়ে ওঠে গোটা এলাকা।  প্রচুর মানুষের ভিড় জমে সাগরদিঘি চত্বরে। লাইন দিয়ে সারি-সারি খাবারের দোকান। রকমারি সে-সব দোকানে খাদ্যপ্রেমীদের ভিড় লেগেই থাকে। কিন্তু কেতাদূরস্ত সব খাবারের মধ্যেও জনপ্রিয়তার তুঙ্গে স্যাঁকা ভুট্টা। এককথায়, সাগরদিঘির স্যাঁকা ভুট্টা ভাইরাল। হাতে ভুট্টা নিয়ে  সাগরদিঘির পারে বসে আড্ডা দেওয়ার মজাই যেন আলাদা।

সাগরদিঘিতে ঘুরতে আসা পর্যটক পাপিয়া বিশ্বাস জানান, '' সন্ধের সময় এখানে প্রচুর মানুষের ভিড় জমে। অনেকে আসেন শরীরচর্চা করতে।  অনেকে আসেন আড্ডা দিতে। সিংহভাগই পছন্দ করেন স্যাঁকা ভুট্টা। পুষ্টিগুণে ভরপুর, দামও খুব কম। এই গরমে ফাস্ট ফুড খাওয়ার থেকে স্যাঁকা ভুট্টা খাওয়া শরীরের জন্য অনেক উপাদেয়।''  অন্য আর এক  পর্যটক প্রিয়ব্রত চৌধুরী জানান, '' শরীরের জন্য উপকারী ভুট্টা। লেবু ও বিট নুন লাগিয়ে বিক্রি করা হয় এই সাগরদিঘি চত্বরে। প্রচুর মানুষ ভিড় করেন ভুট্টা খেতে।''

সাগরদীঘি চত্বরের স্যাঁকা ভুট্টা বিক্রেতা রাজু সাহা জানান, প্রায় চার মাসের বেশি সময় ধরে তিনি ভুট্টা বিক্রি করছেন। ভুট্টা স্যাঁকা হয় কয়লার আগুনে। তারপর ভুট্টাকে পরিষ্কার করে বিট নুন ও লেবু লাগিয়ে বিক্রি করা হয়। স্যাঁকা ভুট্টার দাম ২০ টাকা। বছরের যে-কোনও সময়ে অন্যান্য ফাস্ট ফুডের চাইতে ভুট্টার চাহিদা বেশি।  স্বাস্থ্য সচেতন মানুষেরা এই স্যাঁকা ভুট্টাই খেতেই বেশি পছন্দ করে থাকেন।

Sarthak Pandit

নিউজ১৮ বাংলায় সবার আগে পড়ুন ব্রেকিং নিউজ। থাকছে দৈনিক টাটকা খবর, খবরের লাইভ আপডেট। সবচেয়ে ভরসাযোগ্য বাংলা খবর পড়ুন নিউজ১৮ বাংলার ওয়েবসাইটে।

Tags: Cooch Behar news